Rolada drobiowa

Rolada drobiowa z boczkiem, serem i pieczarkami – domowy hit na obiad

Rolada drobiowa to jedno z tych dań, które wyglądają efektownie, a w przygotowaniu są prostsze, niż się wydaje. Soczyste mięso z kurczaka, aromatyczny farsz pieczarkowy, ciągnący się ser i chrupiący boczek tworzą połączenie, które sprawdza się zarówno na niedzielny obiad, jak i na rodzinne spotkanie. To też świetna alternatywa dla klasycznych kotletów – bardziej sycąca i zdecydowanie ciekawsza.

Ten przepis na roladę drobiową jest uniwersalny. Smakuje dobrze na ciepło, ale równie fajnie sprawdza się na zimno, pokrojona w plastry. Jeśli szukasz pomysłu na roladę z kurczaka z pieczarkami, boczkiem i serem, jesteś w dobrym miejscu.

Dlaczego warto przygotować roladę drobiową

Rolada z kurczaka to danie, które łączy prosty skład z wyrazistym smakiem. Dzięki połączeniu piersi i udka mięso nie jest suche, a farsz pieczarkowy dodaje głębi. Boczek chroni roladę przed wysuszeniem i nadaje jej charakteru, a ser spaja całość i sprawia, że każdy kawałek jest kremowy w środku.

To przepis, który łatwo dopasujesz do własnych upodobań. Możesz zmienić ser, dodać zioła albo ulubiony sos. Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na pieczoną roladę drobiową z boczkiem i pieczarkami, ten wariant naprawdę się broni.

Zobacz również

Czekoladowe ciasto z serem

To czekoladowe ciasto z serem to coś pomiędzy brownie a sernikiem, ale znacznie prostsze w przygotowaniu.

Sprawdź przepis

To, co najbardziej lubię w tej roladzie drobiowej, to prosty i dobrze znany skład. Nie ma tu nic wyszukanego, a mimo to efekt końcowy robi wrażenie. Kurczak, boczek, pieczarki i ser to połączenie, które po prostu działa.

Pierś z kurczaka daje delikatność, a mięso z udka odpowiada za soczystość. Dzięki temu rolada z kurczaka nie wychodzi sucha, nawet po dłuższym pieczeniu. Boczek wędzony nie tylko dodaje smaku, ale też naturalnie chroni mięso przed wysychaniem i tworzy apetyczną, rumianą skórkę.

Pieczarki w farszu wnoszą lekko ziemisty smak i sprawiają, że wnętrze rolady jest wilgotne. Cebula i masło podbijają aromat, a czosnek i oregano nadają całości charakteru. Z kolei mix mozzarelli i cheddara zapewnia idealną równowagę między ciągnącą konsystencją a wyrazistym smakiem sera.

Zalety rolady drobiowej

Rolada drobiowa z boczkiem i pieczarkami to danie bardzo uniwersalne. Sprawdzi się jako codzienny obiad, ale bez problemu możesz ją podać gościom. Ładnie się kroi, dobrze wygląda na talerzu i nie wymaga skomplikowanych dodatków.

Dużą zaletą jest też to, że to danie można przygotować wcześniej. Rolada z kurczaka smakuje świetnie odgrzewana, a na zimno nadaje się do kanapek lub jako domowa wędlina. To dobry wybór, jeśli lubisz gotować na dwa dni.

Warto wspomnieć również o wartości odżywczej. Kurczak to dobre źródło białka, pieczarki są lekkie i niskokaloryczne, a całość syci na długo. Dzięki temu pieczona rolada drobiowa to rozsądna alternatywa dla ciężkich, smażonych potraw.

Jeśli szukasz przepisu, który łączy domowy smak, prostotę i efekt „wow” na stole, ta rolada drobiowa zdecydowanie spełnia te warunki.

Jak podawać roladę z kurczaka

Rolada drobiowa najlepiej smakuje podana na ciepło, z sosem pieczeniowym. Pasuje do niej kasza, ziemniaki albo puree. Całość warto uzupełnić surówką lub klasycznymi buraczkami. Na zimno sprawdzi się jako dodatek do kanapek lub przystawka na półmisku.

Print

Rolada drobiowa

Jeśli szukasz przepisu, który łączy domowy smak, prostotę i efekt „wow” na stole, ta rolada drobiowa zdecydowanie spełnia te warunki.

Danie Obiad

Kuchnia polska

tagi pieczarki, pierś z kurczaka, rolada, rolada drobiowa, udka z kurczaka

Czas przygotowania 15 minuty minuty

Czas gotowania 1 godzina godzina

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 patelnia
• 1 blender
• 1 deska i nóż

Składniki

• 500 g pierś z kurczaka + udko z kurczaka
• po ½ łyżeczki Sól, pieprz i przyprawa do kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 150 g mix mozzarella i cheddar
• 1 szt. cebula
• 1 szt. jajko
• 150 g boczku wędzonego

Farsz:

• 250 g pieczarek
• 1 szt. cebula
• do smaku Sól, pieprz, czosnek i oregano
• 1 łyżka masła

Instrukcje

• Pierś i udko z kurczaka posyp solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka, polej oliwą i dokładnie natrzyj. Mięso najlepiej odstawić na minimum dwie godziny, a jeśli masz czas, nawet na całą noc. Dzięki temu rolada drobiowa będzie bardziej aromatyczna i soczysta.
• Zamarynowane mięso przełóż do blendera. Dodaj jajko, połowę startego sera oraz cebulę. Całość zblenduj na gładką, jednolitą masę. To baza, która po upieczeniu będzie miękka i dobrze się kroić.
• Pieczarki obierz i pokrój w drobną kostkę. Przełóż je na rozgrzaną patelnię i dopraw solą, pieprzem, czosnkiem oraz oregano. Smaż na średnim ogniu, aż puszczą sok. Gdy płyn odparuje, dodaj masło i posiekaną cebulę. Smaż jeszcze chwilę, aż cebula zmięknie i lekko się zeszkli. Odstaw farsz do lekkiego przestudzenia.
• Na blacie lub dużej desce ułóż plastry boczku na zakładkę, tworząc prostokąt. Na boczek wyłóż zblendowane mięso drobiowe i równo je rozprowadź. Posyp resztą sera, a na środku ułóż farsz pieczarkowy wzdłuż, tworząc pasek. Zwijanie zacznij od boku, tak aby boczek ładnie otulił całość i był widoczny na wierzchu. Gotową roladę przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w temperaturze 200°C przez około 50 minut, aż boczek się zrumieni, a rolada będzie dobrze dopieczona.

Karp z pieczarkami

Karp z pieczarkami – pyszny obiad nie tylko od święta

Karp to ryba, która często pojawia się na świątecznych stołach, ale wcale nie musi ograniczać się do Wigilii. Karp z pieczarkami to propozycja, która łączy delikatne mięso ryby z aromatem grzybów i świeżego rozmarynu. To danie sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad, jak i na wyjątkową kolację z rodziną czy przyjaciółmi.

Więcej przepisów na świąteczne dania znajdziesz w e-booku “Świąteczna Uczta”

Dlaczego warto przygotować karpia z pieczarkami

To danie ma kilka zalet. Po pierwsze, karp jest źródłem cennych kwasów omega-3 i białka, a pieczarki dostarczają błonnika i witamin. Po drugie, połączenie delikatnej ryby z aromatycznymi pieczarkami i rozmarynem daje głęboki, wyrazisty smak, który zachwyci każdego przy stole. Co ważne, mimo że potrawa wygląda elegancko, jej przygotowanie nie jest trudne, a efekt jest zawsze imponujący.

Karp z pieczarkami to idealny przepis dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego niż tradycyjny smażony karp i cieszyć się pysznym obiadem nie tylko od święta.

Zobacz również

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi kapustą i grzybami. Do zrobienia farszu wykorzystałam pieczarki, są świetna alternatywą dla grzybów leśnych. Ciasto na pierogi jest miękkie i delikatne, farsz delikatnie kwaśny i wyrazisty. Smażone czy prosto z wody, zachwycają smakiem każdego.

Wybór produktów – co warto wiedzieć

Przygotowując karpia, warto zwrócić uwagę na świeżość ryby – świeży filet ma jędrne mięso i przyjemny, lekko słodkawy zapach. Jeśli kupujesz karpia w całości, upewnij się, że oczyściłeś go dokładnie z łusek i skrzeli.

Pieczarki najlepiej wybierać jędrne, o gładkiej skórce i jednolitym kolorze. Świeży rozmaryn wprowadza wyjątkowy aromat, a masło klarowane sprawia, że ryba i grzyby nabierają złocistej barwy i delikatnego smaku.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

Karp z pieczarkami to połączenie tradycji i nowoczesnego smaku. Każdy kęs przypomina, że wartościowa ryba i świeże składniki mogą stworzyć wyjątkowe danie, które smakuje równie dobrze w środku tygodnia, jak i podczas rodzinnych uroczystości. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, że karp może stać się nowym ulubionym obiadem w twoim domu.

Print

Karp z pieczarkami

To propozycja, która łączy delikatne mięso ryby z aromatem grzybów i świeżego rozmarynu.

Danie Danie główne

Kuchnia polska

tagi Boże Narodzenie, karp, pieczarki, Wigilia

Czas przygotowania 15 minuty minuty

Czas gotowania 10 minuty minuty

Czas w lodówce: 14 godziny godziny

Servings 2 porcje

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 duża miska
• 1 deska i nóż
• 1 duża patelnia

Składniki

Karp:

• 800 g fileta z karpia
• 1 duża cebula
• 2 łyżki soli
• 500 ml mleka
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• 2 gałązki świeży rozmarynu
• mąka do do obtoczenia ryby + 1 łyżeczka soli i pieprzu
• olej do smażenia

Pieczarki

• 500 g pieczarek
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• do smaku sól, pieprz, czosnek i oregano

Instrukcje

Karp:

• Filet z karpia oczyść z łusek, obficie posól i ułóż w misce, przekładając plastrami cebuli. Zalej mlekiem i wstaw do lodówki na noc aby zamarynować mięso. Następnego dnia wyjmij rybę z marynaty, dokładnie opłucz i zanurz w zimnej wodzie na pół godziny. Ponacinaj mięso pod kątem, uważając, by nie przeciąć skóry, a następnie podziel filet na mniejsze porcje. Każdy kawałek obtocz w mące z solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej z masłem, dorzuć gałązkę rozmarynu i smaż rybę z obu stron, aż nabierze złocistego koloru. Po usmażeniu przełóż karpia na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

Pieczarki:

• Pieczarki oczyść i pokrój w plastry, cebulę posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć pieczarki, dopraw i smaż, aż odparuje z nich woda. Następnie dodaj cebulę i smaż jeszcze kilka minut, aż się zeszkli. Połowę pieczarek przełóż do naczynia żaroodpornego, ułóż na nich usmażonego karpia, a następnie przykryj resztą pieczarek. Na wierzchu rozłóż gałązki rozmarynu. Zapiekaj około 30 minut w 200°C.

Wrap z dyni

Wrap z dyni z pieczarkami, halloumi, rukolą i serkiem – szybki i pożywny lunch

Szukasz pomysłu na zdrowe i sycące danie, które można zabrać do pracy, szkoły lub podać na spotkaniu ze znajomymi? Wrap z dyni z pieczarkami, halloumi, rukolą i serkiem to strzał w dziesiątkę. Połączenie słodkiej dyni, aromatycznych pieczarek, wyrazistego sera halloumi i świeżej rukoli sprawia, że tortilla jest nie tylko smaczna, ale i pełnowartościowa.

To danie jest lekkie, pożywne i łatwe w przygotowaniu. Możesz je zrobić z wyprzedzeniem, a nawet podgrzać w pracy, zachowując wszystkie smaki i wartości odżywcze.

Dlaczego warto przygotować wrap z dyni

Tortilla z dyni to świetna alternatywa dla klasycznych wrapów. Dynia Hokkaido dostarcza witaminy A, C i błonnika, które wspierają odporność i trawienie. Pieczarki dodają smaku i są źródłem potasu oraz witamin z grupy B. Halloumi w połączeniu z serkiem naturalnym zapewnia odpowiednią ilość białka, dzięki czemu wrap jest sycący na długo.

Dodatkowo, wrap z dyni z halloumi i pieczarkami:

• Jest szybki w przygotowaniu – idealny, gdy brakuje czasu.
• Sprawdzi się jako lunch do pracy lub szkoły, ponieważ łatwo go zabrać.
• Może być podany na spotkaniach, piknikach i jako przekąska dla gości.

To połączenie smaków i tekstur sprawia, że tortilla nie nudzi się nawet przy częstym przygotowywaniu.

Zobacz również

Hummus

Dip, który sprawdzi się jako przekąska, jak i element pełnowartościowego posiłku.

Sprawdź przepis

Zalety wrapa z dyni

Łączy różne smaki i tekstury – słodycz dyni, wyrazisty halloumi, świeża rukola i aromatyczne pieczarki.

Szybki i prosty w przygotowaniu – nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych.

Pożywny i sycący – idealny jako śniadanie, lunch lub przekąska.

Bogaty w witaminy i białko – dynia, pieczarki i halloumi tworzą pełnowartościowy posiłek.

Uniwersalny i mobilny – świetny do pracy, szkoły czy na piknik.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

Wrap z dyni z pieczarkami, halloumi, rukolą i serkiem to idealny przykład prostego, zdrowego i smacznego dania, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Doskonały na szybkie śniadanie, pożywny lunch do pracy, czy lekką przekąskę na spotkanie. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się bogatym smakiem i wartościami odżywczymi, nie spędzając godzin w kuchni.

Print

Wrap z dyni

To danie jest lekkie, pożywne i łatwe w przygotowaniu

Danie Obiad

Kuchnia polska

tagi dynia, halloumi, pieczarki, tortilla, wrap

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 30 minuty minuty

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 tarka do warzyw
• 1 blacha z piekarnika
• 1 miska
• 1 nóż i deska

Składniki

Wrap:

• 220 g dyni (u mnie Hokkaido)
• 100 g mix tarta mozzarella i cheddar
• 1 szt. jajko

Dodatki:

• 1 garść rukoli
• 2 szt. pieczarki
• 3 plastry sera halloumi
• do smaku sól, pieprz, czosnek, oregano, cukier
• 1 łyżeczka sosu sojowego

Instrukcje

• Zetrzyj dynię na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj go oliwą, a następnie rozłóż masę z dyni, formując prostokąt lub koło. Piecz przez około 20 minut w temperaturze 200°C.
• Plastry halloumi usmaż na suchej patelni. Obierz pieczarki i pokrój je w plastry. Wrzuć na patelnię, dodaj masło klarowane, odrobinę soli, pieprzu, czosnku i oregano. Smaż, aż odparuje nadmiar wody. Potem wsyp szczyptę cukru i wlej trochę sosu sojowego. Kontynuuj smażenie, aż pieczarki ładnie się zarumienią. Ostudzony wrap posmaruj serkiem naturalnym, ułóż na nim rukolę, kawałki halloumi i usmażone pieczarki. Całość zawiń w rulon i delikatnie dociśnij

Pieczarki w cieście

Jeśli szukasz nowoczesnego dodatku do świątecznego menu lub chcesz zaskoczyć swoich bliskich, smażone pieczarki w cieście to doskonały wybór! Chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku, a do tego proste do przygotowania – to danie, które szybko stanie się ulubioną przekąską. Przygotujmy razem ten świąteczny smakołyk!

Przepis na pieczarki w cieście w e-booku “Świąteczna Uczta”

Dlaczego warto wybrać smażone pieczarki w cieście na Wigilię?

Łatwość przygotowania
Nie potrzeba skomplikowanych składników ani specjalistycznych umiejętności – wystarczą pieczarki, kilka produktów z kuchennej szafki i odrobina czasu.

Uniwersalność i prostota
Smażone pieczarki to idealne danie zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnych smaków. Pasują jako przystawka, dodatek do dań głównych, a nawet samodzielna przekąska.

Atrakcyjny wygląd
Złocista, chrupiąca panierka sprawia, że pieczarki w cieście prezentują się wyjątkowo apetycznie na wigilijnym stole. Możesz je podać z dodatkiem domowych sosów, takich jak czosnkowy lub koperkowy.

Alternatywa dla cięższych dań
Wigilijne potrawy często są sycące, ale smażone pieczarki w cieście to lekkie i delikatne danie, które zrównoważy świąteczne menu.

Smażone pieczarki w cieście to danie, które łączy tradycję z nowoczesnością. Ich chrupiąca skorupka, delikatne wnętrze i aromatyczny smak sprawiają, że znikają z talerza w mgnieniu oka. Są prostym sposobem na urozmaicenie wigilijnego menu i zadowolenie nawet najbardziej wymagających gości.

A jakie są Twoje ulubione sposoby na pieczarki? Może masz inne pomysły na ich świąteczne przygotowanie?

Krokiety z pieczarkami i mozzarellą

Krokiety to klasyczne danie, które od lat gości na polskich stołach. Przygotowane w domowym zaciszu, są nie tylko sycące, ale też pełne smaku. Dziś przybliżę Wam przepis na krokiety z pieczarkami i mozzarellą – danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas imprez czy świątecznych spotkań z rodziną. A jak wiadomo, nic nie smakuje lepiej z krokietami niż gorący, aromatyczny barszcz czerwony!

Dlaczego warto postawić na krokiety z pieczarkami i mozzarellą?

Możliwość przygotowania na zapas: Krokiety to świetne danie do przygotowania na zapas. Możesz zrobić większą porcję, zamrozić je i mieć pod ręką, gdy brakuje czasu na gotowanie.

Proste składniki, wielki smak: Połączenie pieczarek i mozzarelli to duet doskonały – delikatność sera idealnie współgra z wyrazistym smakiem pieczarek. Ten farsz zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Doskonałe na każdą okazję: Krokiety z pieczarkami i mozzarellą to uniwersalne danie, które sprawdzi się na każdą okazję. Na co dzień to smaczny i szybki obiad, na imprezach podbijają serca gości, a w okresie świątecznym stanowią tradycyjny element wieczerzy.

Świetnie komponują się z barszczem: Kto z nas nie lubi tradycyjnego, gorącego barszczu? Krokiety z pieczarkami i mozzarellą są idealnym dodatkiem do tego klasycznego polskiego napoju. Barszcz przełamuje kremowy smak krokietów, tworząc harmonijną całość.

Zobacz również

Ciabatta z burratą i pieczarkami

Ciabatta z Burratą i pieczarkami, to pomysł na pyszne śniadanie lub kolację.

Sprawdź przepis

Barszcz czerwony – doskonały dodatek

Nic nie pasuje lepiej do krokietów niż filiżanka gorącego, aromatycznego barszczu czerwonego. Możesz przygotować go na bazie gotowego koncentratu lub samodzielnie, wykorzystując buraki, czosnek, liść laurowy i ziele angielskie. Sekretem idealnego barszczu jest długie gotowanie, które wydobywa pełnię smaku z buraków.

Uniwersalność i wyjątkowy smak

Krokiety z pieczarkami i mozzarellą to danie, które z łatwością dopasujesz do swoich potrzeb. Mogą stanowić pożywny obiad w ciągu tygodnia, świetnie prezentować się na stole podczas uroczystych kolacji, a także być gwiazdą na każdej imprezie. A co najważniejsze – doskonale komponują się z barszczem czerwonym, tworząc duet, który zadowoli zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i tych, którzy cenią sobie nowoczesne podejście do gotowania.

Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się smakiem domowych krokietów z aromatycznym barszczem. Smacznego!

Przepis na krokiety z pieczarkami i mozzarellą w e-booku “Świąteczna Uczta”

  Pulpety po cygańsku

Pulpety po cygańsku, czyli mięsne kotleciki w aromatycznym sosie pełnym warzyw.

Gęsty sos, rozplatające się w ustach mięso i warzywa, to obiad, który każdemu zasmakuje. Doskonale pasuje do ziemniaków, kasz i makaronu.

Jeżeli twoje dzieci z jakiegoś powodu nie lubią warzyw, to mam dla ciebie rozwiązanie: wyjmij pulpeciki z sosu i następnie wszystko zblenduj na gładki sos. Nie widać warzyw, nie ma problemu 🙂

Sos cygański jest gęsty, bardzo aromatyczny dzięki składnikom. Znajdziesz w nim warzywa surowe, konserwowe, dużo przypraw, które nadają głębi smaku. Wolne i długie gotowanie wydobywa to co najlepsze ze składników.

Doskonałe pulpeciki, jak je przygotować?

Świeże mięso dobrej jakości – najlepsza będzie mieszanka wieprzowiny i wołowiny. Mięso powinno być zmielone na dość drobnych oczkach.

Doprawienie ma znaczenie – cebula drobno pokrojona, może być surowa lub podsmażona na złoto na oleju, bułka tarta lub sucha wcześniej namoczona w mleku  sól, świeżo mielony pieprz, czosnek, szczypta harrisy, jajko, natka pietruszki i cos nieoczywistego – tarty ser cheddar.

Przed smażeniem obtocz pulpety w mące, dzięki temu zagęścisz sos w czasie gotowania. Pulpety sa miękkie i bardzo aromatyczne.

Zobacz również

 Rolada ziemniaczana

Jeżeli kochasz ziemniaki i mięso, to nie możesz jej nie zrobić. Rolada ziemniaczana zachwyci każdego miłośnika wytrawnych wypieków.

Sprawdź przepis

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia Lipińska (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie:

1. Zacznij od usmażenia pulpetów. Składniki wymieszaj, uformuj kulki, obtocz w mące i usmaż na rozgrzanym oleju.
2. Na patelni po smażeniu pulpetów usmaż pokrojone warzywa, następnie dodaj pozostałe składniki. Smaż pod przykryciem przez około godzinę.

Podawaj z ziemniakami, kaszą lub makaronem.

Print

 Pulpety po cygańsku

Pulpety po cygańsku, czyli mięsne kotleciki w aromatycznym sosie pełnym warzyw.

Danie Danie główne

Kuchnia polska

tagi kotlety mielone, mieso mielone, pulpeciki w sosie pomidorowym, pulpety, pulpety w sosie cygańskim

Czas przygotowania 20 minuty minuty

Czas gotowania 1 godzina godzina

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 duża patelnia 28 cm
• 1 duża miska
• 1 mandolina
• 1 nóż i deska

Składniki

Na pulpety:

• 500 g mięsa mielonego
• 50 g bułki tartej
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 3 łyżki tartego cheddara
• 1 szt. całe jajko
• ½ szt. cebuli usmażonej
• po ½ łyżeczki sól, pieprz, harrisa, przyprawa do mielonych, czosnek
• ¾ szkl. mąki do obtoczenia
• ¼ szkl. olej do smażania

Na sos cygański:

• 1 szt. papryka czerwona
• 3 plastry papryki konserwowej ( około 1/2 papryki)
• 1 szt. duży ogórek konserwowy
• 1 kawałek pora
• 1 szt. marchewka
• 200 g pieczarek
• 1 puszka krojonych pomidorów
• ½ słoiczka koncentratu
• 2 łyżki ketchupu
• 1½ łyżki musztardy
• 2 szt. liść laurowy
• po ½ łyżeczki sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, harrisa, ziele ang.
• 1 łyzka oleju do smażania
• 1 szkl. wody

Instrukcje

Pulpety:

• Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Uformuj małe kulki, obtocz w mące i usmaż.

Sos cygański:

• Marchew zatrzyj na mandolinie, pieczarki w ćwiartki lub na pół, jak są małe, pozostałe warzywa pokrój w słupki. 

  Na patelni po pulpetach usmaż warzywa( około 2min), dodaj pozostałe składniki( bez wody). Gotuj przez 2 min, następnie dodaj pulpety i 1/2 szkl. wody. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godz. W czasie gotowania mieszaj. Jak sos będzie za gęsty dodaj więcej wody.