Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Uwielbiam dania jednogarnkowe, że są tak proste w wykonaniu. Wystarczy wrzucić do naczynia ulubione składniki , odpowiednio doprawić i czekać aż się upiecze. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami to świetny pomysł na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi czy jako obiad do pracy.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami



Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

szczegóły:

Porcje

1szt

Czas przygotowania

20 godz.

Czas gotowania

40 min

Poziom trudności

łatwe


Składniki:


  • 1/2 cebuli
  • 2 małe piersi z kurczaka
  • Przyprawy: sól, pieprze, pasta harrisa
  • Olej z ziołami
  • 1 bakłażan
  • sól do posypania bakłażana
  • Po 1/2 papryki żółtej, czerwonej i pomarańczowej
  • 2 gałązki selera naciowego
  • 2 małe cukinie
  • Ulubiony makaron około 3 szkl.
  • Mozarella
  • Feta ( u mnie owczo-kozia)
  • Sos:
  • 500ml passaty
  • 2 łyżki pesto ( dowolne)
  • 6 listków bazylii- drobno pokrojone
  • sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie,
  • 1 łyżka oleju
  • 2/3 szkl. wody

Przygotowanie


  • Zacznij od pokrojenia w plastry bakłażana. Plastry posyp solą i odstaw na 10 min. Wodę, która pojawi się na plastrach wytrzyj ręcznikiem papierowym.
  • Kurczaka pokrój w paseczki lub większą kostkę. Cebulę pokrój w piórka. Przełóż na patelnie, dodaj przyprawy i olej. Smaż przez 4-5 min.
  • Papryki pokrój w cienkie paseczki, cukinię w plastry, gałązki selera na małe kawałeczki.
  • Składniki sosu wymieszaj w naczyniu do zapiekania.
  • Na sos układaj kolejno: makaron, usmażonego kurczaka z cebula, pokruszoną fetę, papryki i selera, plastry cukinii, plastry bakłażana.
  • Posyp ulubionymi przyprawami. Naczynie przykryj pokrywką i wstaw do rozgrzanego piekarnika (200’C) na około 1,5 godz.
  • Pod koniec pieczenia posyp mozarella.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Zostaw komentarz