Summer Rolls z sosem brzoskwiniowo-orzechowym. Ruloniki z papieru ryżowego wypełnione świeżymi warzywami i makaronem ryżowym, to idealna letnia przekąska.
Kotlety jaglane z ciecierzycą i pieczonymi warzywami. To kolejna odsłona lubianych przez Was wegańskich kotlecików. Dodatek pieczonych warzyw świetnie podkręca ich smak. Są bardzo aromatyczne, miękkie i bardzo zdrowe.
Migdałowe ciasto z cukinią i nutką limonki. Delikatne, wilgotne ciasto bez glutenu, proste i szybkie w przygotowaniu. Ciasto jest doskonałe aby przemycić trochę warzyw do diety.
Szakszuka z kaszą jaglaną, moja wersja bardzo popularnego dania. Pachnąca kurkumą i cebulą kasza, soczyste pomidory, jajka i świeża natka pietruszki super podkręcająca smak. Czy może być coś lepszego na śniadanie.
Pieczona owsianka z borówkami, bananem i kakao, to pomysł na pyszne i proste śniadanie na ciepło. W zależności od sezonu można zmieniać owoce, oraz dodatki. Za każdym razem jest pysznie i zdrowo.
Naleśniki gryczane, które przygotujesz z dwóch składników. Są bez glutenu, nabiału i jajek. Delikatnie pachną orzechami, są miękkie i elastyczne. Pasują do słodkich i wytrawnych dodatków.
Mleko owsiane przygotowane w wyciskarce wolnoobrotowej. Uzyskuję dzięki temu bardzo dobrze rozdrobnione i gęste mleko w zależności ile wody dodam. Domowe mleko owsiane przechowuję przez ok. 3 dni w lodówce, może się nieco rozwarstwić. Przed użyciem należy wstrząsnąć butelką.
Omlet owsiany z karmelizowanymi jabłkami. Delikatny bezglutenowy omlet z dodatkiem soczystych i słodkich jabłek to śniadanie doskonałe. Do zrobienia omletu wykorzystałam pulpę owsianą, która została po zrobieniu mleka owsianego.