Pleśniak, nazywany też skubańcem, to tradycyjne ciasto kruche przełożone dżemem z czarnej porzeczki, bezową pianka i dużą ilością kruszonki na wierzchu.
Sernik nowojorski jest kremowy, wilgotny i bardzo smaczny, różni się od naszego, klasycznego sernika. Dodatek polewy z kwaśnej śmietany, wspaniale uzupełnia jego smak.