Makaron z pomidorami i burratą

Makaron z pomidorami i burratą

Makaron z pomidorami i burratą, to przepis na prosty i pyszny obiad, który przygotujesz w 10min.

Makaron z pomidorami i burratą

Makaron z pomidorami i burratą, to przepis na prosty i pyszny obiad, który przygotujesz w 10min.

Burrata, co to jest?

To włoski ser, który który produkuje się z mleka krowiego lub bawolego. Przypomina z wyglądu mozzarelle. Od mozzarelli różni się miękkim, delikatnie płynnym środkiem ( stracciatella i śmietanka) i smakiem. Burrata doskonała jest na zimno i na ciepło. Podgrzana z łatwością się rozpuszcza, tworząc przepyszny krem.

Może być dodatkiem do sałatek, lub samodzielnym daniem. Pasują do niej owoce, warzywa, makarony, pizza, słodkie i słone smaki. Kremowa konsystencja burraty, będzie się sprawdzała, jako smarowidło do pieczywa.

Jest wiele przepisów z wykorzystaniem burraty, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Uważam, że najlepiej smakuje z minimalną ilością składników, polana pysznym sosem. Takim przepisem jest sałatka z pomidorów i burratą ( przepis), czy pieczone warzywa z burrata i makaronem ( przepis).

Makaron z pomidorami i burratą

Makaron : wybierz taki, jaki lubisz. Sprawdzą się klasyczne makarony, jak i wersje bez glutenu.

Pomidory: w sezonie wybierz świeże, musisz je wcześniej sparzyć i obrać ze skórki. Po sezonie wybierz pomidory z puszki lub przetwory. Pomidory podsmaż na maśle ze szczyptą cukru aby podkręcić smak pomidorów.
Przyprawy: dodaj ulubione, świeże lub suszone. U mnie najczęściej to czosnek, zioła prowansalskie, bazylia, papryka słodka, harrisa, suszone pomidory.

Inne przepisy które mogą Cię zainteresować:

Sałatka z burratą

Burrata pasta

Sałatka z burratą i owocami

Sałatka z burratą i pomidorami

Spaghetti z warzywami

Makaron z pomidorami i burratą

Makaron z pomidorami i burratą

Sylwia
Makaron z pomidorami i burratą, to przepis na prosty i pyszny obiad, który przygotujesz w 10min.
Czas przygotowania 10 mins
Czas gotowania 10 mins
Danie Obiad
Kuchnia Italian
Porcje 2 szt.

Sprzęt

  • 1 patelnia
  • 1 garnek

Składniki
  

  • 1 puszka krojonych pomidorów z przyprawami
  • ½ op. makaronu pene
  • 1 szt. burrata
  • 2 szt. ząbki czosnku
  • ½ szt. małego pora
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka balsamico
  • ½ łyżeczki cukru

Przyprawy

  • ½ łyżeczki sól
  • ½ łyżeczki pieprz
  • 1 łyżka przyprawy prowansalskie
  • ½ łyżeczki bazylii
  • ½ łyżeczki czosnek suszony

Przygotowanie

  • Makaron ugotuj zgodnie z instrukcja.
  • Na maśle usmaż pokrojony por i czosnek, dodaj pomidory krojone, cukier, balsamico i przyprawy. Smaż przez 2 min.
  • Dodaj porozrywaną burratę, wymieszaj aby się rozpuściła. Dodaj makaron i wymieszaj.

Film, jak przygotować makaron:

  • Kroki:
tagi burrata, makaron, pasta, pomidory
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating