Sałatka z burratą i owocami

Sałatka z burratą i owocami

Sałatka z burratą i owocami. Słodko-kwaśna z dodatkiem pysznych sezonowych owoców i warzyw. Eksplozja smaków i zapachów na talerzu. Jest to propozycja na danie na każdą porę dnia czy okazje. Świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje.

Sałatka z burratą i owocami

Sałatka z burratą i owocami. Słodko-kwaśna z dodatkiem pysznych sezonowych owoców i warzyw. Eksplozja smaków i zapachów na talerzu. Jest to propozycja na danie na każdą porę dnia czy okazje. Świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje.

Burrata, co to jest?


To włoski ser, który który produkuje się z mleka krowiego lub bawolego. Przypomina z wyglądu mozzarelle. Od mozzarelli różni się miękkim, delikatnie płynnym środkiem ( stracciatella i śmietanka) i smakiem. Burrata doskonała jest na zimno i na ciepło. Podgrzana z łatwością się rozpuszcza, tworząc przepyszny krem.

Może być dodatkiem do sałatek, lub samodzielnym daniem. Pasują do niej owoce, warzywa, makarony, pizza, słodkie i słone smaki. Kremowa konsystencja burraty, będzie się sprawdzała, jako smarowidło do pieczywa.

Jest wiele przepisów z wykorzystaniem burraty, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Uważam, że najlepiej smakuje z minimalną ilością składników, polana pysznym sosem. Takim przepisem jest sałatka z pomidorów i burratą ( przepis), czy pieczone warzywa z burrata i makaronem ( przepis).

Dodatki do sałatki

Kieruj się sezonem i wybieraj świeże owoce i warzywa:

Gruszki- dowolna odmiana, mogą być dodawane na surowo lub delikatnie grillowane.
Figi- świetnie sie sprawdzą na ciepło, dodatek miodu super podkręca ich smak.
Brzoskwinie- soczyste owoce są doskonałe na zimno i na ciepło. Do sałatki możesz dodać w obu wersjach aby urozmaicić strukturę dodatków.

Orzechy i pestki – dodaj te, które lubisz. Warto je wcześniej uprażyć na patelni aby były bardziej chrupiące i miały wspaniały zapach i smak.

Inne przepisy, które mogą Cie zainteresowac:

Sałatka z burratą

Burrata pasta

Sałatka z burratą i pomidorami

Tosty z serkiem kozim i karmelizowanymi figami

Sałatka z burratą i owocami

Sałatka z burratą i owocami

Sylwia
Sałatka z burratą i owocami. Słodko-kwaśna z dodatkiem pysznych sezonowych owoców i warzyw. Eksplozja smaków i zapachów na talerzu. Jest to propozycja na danie na każdą porę dnia czy okazje. Świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje.
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 0 mins
Danie Kolacja
Kuchnia Italian
Porcje 1 szt.

Sprzęt

  • 1 duży talerz
  • 1 miseczka
  • 1 patelnia grillowa
  • 1 mała patelnia

Składniki
  

  • 1 op. Mix sała
  • 1 szt. burrata
  • 1 szt. pomidor malinowy
  • ½ szt gruszki
  • ½ szt brzoskwini
  • 1 szt figa
  • ½ szt cebuli czerwonej
  • 1 szt śliwka
  • ¼ szkl. orzechy włoskie
  • ¼ szkl. pestki dyni
  • 1 łyżka pestki granata
  • 1 łyżka masło klarowane
  • ¼ łyżeczki papryka słodka

Dressing:

  • 4 łyżki Oliwa z oliwek
  • ½ łyżki miodu z mniszka
  • 1 łyżka musztardy
  • ¼ łyżeczki sól
  • ¼ łyżeczki pieprz

Przygotowanie

  • Gruszkę przekrój na pół, wytnij gniazdo z pestkami i usmaż na patelni grillowej razem z pestkami dyni.
  • Figi smaż przez minutę ma maśle, następnie dodaj miód. Smaż kolejne 0,5 minuty. Składniki na sos dokładnie wymieszaj.
  • Brzoskwinię, gruszkę, cebule pokrój w cienkie plastry. 
  • Wszystkie składniki przełóż na talerz polej sosem.
tagi burrata, figi, gruszka, sałatka
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating