Sałatka z burratą i owocami. Słodko-kwaśna z dodatkiem pysznych sezonowych owoców i warzyw. Eksplozja smaków i zapachów na talerzu. Jest to propozycja na danie na każdą porę dnia czy okazje. Świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje.
To włoski ser, który który produkuje się z mleka krowiego lub bawolego. Przypomina z wyglądu mozzarelle. Od mozzarelli różni się miękkim, delikatnie płynnym środkiem ( stracciatella i śmietanka) i smakiem. Burrata doskonała jest na zimno i na ciepło. Podgrzana z łatwością się rozpuszcza, tworząc przepyszny krem.
Może być dodatkiem do sałatek, lub samodzielnym daniem. Pasują do niej owoce, warzywa, makarony, pizza, słodkie i słone smaki. Kremowa konsystencja burraty, będzie się sprawdzała, jako smarowidło do pieczywa.
Jest wiele przepisów z wykorzystaniem burraty, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Uważam, że najlepiej smakuje z minimalną ilością składników, polana pysznym sosem. Takim przepisem jest sałatka z pomidorów i burratą ( przepis), czy pieczone warzywa z burrata i makaronem ( przepis).
Kieruj się sezonem i wybieraj świeże owoce i warzywa:
Gruszki- dowolna odmiana, mogą być dodawane na surowo lub delikatnie grillowane.
Figi- świetnie sie sprawdzą na ciepło, dodatek miodu super podkręca ich smak.
Brzoskwinie- soczyste owoce są doskonałe na zimno i na ciepło. Do sałatki możesz dodać w obu wersjach aby urozmaicić strukturę dodatków.
Orzechy i pestki – dodaj te, które lubisz. Warto je wcześniej uprażyć na patelni aby były bardziej chrupiące i miały wspaniały zapach i smak.
Inne przepisy, które mogą Cie zainteresowac:
Sałatka z burratą i pomidorami
Tosty z serkiem kozim i karmelizowanymi figami
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!