Sałatka z burratą i owocami
Sałatka z burratą i owocami. Słodko-kwaśna z dodatkiem pysznych sezonowych owoców i warzyw. Eksplozja smaków i zapachów na talerzu. Jest to propozycja na danie na każdą porę dnia czy okazje. Świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje.
Sprzęt
- 1 duży talerz
- 1 miseczka
- 1 patelnia grillowa
- 1 mała patelnia
Składniki
- 1 op. Mix sała
- 1 szt. burrata
- 1 szt. pomidor malinowy
- ½ szt gruszki
- ½ szt brzoskwini
- 1 szt figa
- ½ szt cebuli czerwonej
- 1 szt śliwka
- ¼ szkl. orzechy włoskie
- ¼ szkl. pestki dyni
- 1 łyżka pestki granata
- 1 łyżka masło klarowane
- ¼ łyżeczki papryka słodka
Dressing:
- 4 łyżki Oliwa z oliwek
- ½ łyżki miodu z mniszka
- 1 łyżka musztardy
- ¼ łyżeczki sól
- ¼ łyżeczki pieprz
Przygotowanie
- Gruszkę przekrój na pół, wytnij gniazdo z pestkami i usmaż na patelni grillowej razem z pestkami dyni.
- Figi smaż przez minutę ma maśle, następnie dodaj miód. Smaż kolejne 0,5 minuty. Składniki na sos dokładnie wymieszaj.
- Brzoskwinię, gruszkę, cebule pokrój w cienkie plastry.
- Wszystkie składniki przełóż na talerz polej sosem.