Sernik Merci

Sernik Merci. Ekspresowy serniczek, który zawsze wychodzi. Jest puszysty, kremowy i delikatnie słodki.

Połączenie czekolady, owoców i waniliowego, kremowego twarogu, tworzy sernik doskonały, który zachwyci smakiem. Jest prosty w przygotowaniu i nie wymaga sprzętów. Jak nie posiadasz miksera, to składniki wymieszaj rózgą lub łyżką.

Piecze się w kąpieli wodnej i w niskiej temperaturze, dzięki temu jest jasny i nie opada po upieczeniu.

Borówki i maliny to duet doskonały do sernika. W sezonie możesz wykorzystać dowolne ulubione świeże owoce, po sezonie korzystaj z mrożonych.

Jaki ser do sernika?

Najlepszy jest twaróg zmielony min. 3x, dzięki temu sernik będzie kremowy i nie będą wyczuwalne grudki. Wybór firmy to wasza decyzja. Ważne jest, aby nie był rzadki, nie miał serwatki i miał dobry skład.

Możesz wykorzystać twaróg w kostkach, najlepszy bedzie śmietankowy, bo nie ma grudek. Składniki zblenduj dodatkowo blenderem, będziesz mieć pewność, że masa jest gładka.

Zobacz również

Sernik kokosowy z truskawkami

Sernik kokosowy z truskawkami, to proste i ekspresowe ciasto.

Sprawdź przepis

Sernik pieczony w kąpieli wodnej..

Kąpiel wodną można przygotować na dwa sposoby:
1. Formę na sernik owiń szczelnie folią aluminiową, przygotuj spód i wlej masę, następnie wstaw ją do drugiego, szerszego naczynia. Do naczynia wlej wrzątek do wysokości ok. 1/2 boku tortownicy. Wstaw do piekarnika i piecz wg instrukcji.
2. Formę z przygotowanym sernikiem wstaw do piekarnika, na dół piekarnika wstaw dodatkowe naczynie z wrzątkiem. Piecz wg instrukcji.

Najczęściej wybieram opcję 2, bo nie mam zaufania do szczelności mojej formy:)

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie jest bardzo proste..

1. Włącz piekarnik na 150’C.
2. Składniki masy serowej dokładnie zblenduj, dodaj pokrojone czekoladki. Wymieszaj.
3. Przelej do formy ( 26x15cm)wyłożonej papierem, posyp malinami i borówkami.
4. Piecz w kąpieli wodnej około 40min, temp. 150’C.

Sernik Merci

Sernik Merci. Ekspresowy serniczek, który zawsze wychodzi.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 45 minuty minut

Danie Deser

Kuchnia polska

Porcje 1 szt.

Sprzęt

• 1 forma  26x15cm
• 1 mikser z misą

Składniki

  

Masa serowa

• 2 szt. jajka
• 750 g twarogu
• 2 op. budyniu waniliowego
• ⅓ szkl.. cukru
• 200 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki śmietany 18%
• ½ łyżeczki wanilii

Dodatki

• 10 szt. czekoladki Merci
• 1 szkl. maliny i borówki

Przygotowanie

• Składniki masy serowej dokładnie zblenduj, dodaj pokrojone czekoladki. Wymieszaj. Przelej do formy ( 26x15cm)wyłożonej papierem, posyp malinami i borówkami. Piecz w kąpieli wodnej około 40min, temp. 150’C.

tagi biała czekolada, borówki, maliny, merci, sernik, sernik z owocami