Babka z pomarańczą, to kolejny pyszne ciasto, które możesz przygotować na Wielkanoc jak i na co dzień.
Babki, to obok mazurków i serników to najpopularniejsze ciasta na Wielkanoc. Sa proste w przygotowaniu, mają prosty skład i zawsze wychodzą. Do babki można dodać skórkę z cytryny, pomarańczy, dodać kakao, owoce lub czekoladę. Polewa, to najczęściej lukier, często czekolada, można tez posypać cukrem pudrem.
Ozdobić można suszonymi owocami, świeżymi owocami, orzechami lub jajeczkiem
Aby babka wyszła bez zakalca, składniki musza mieć temperaturę pokojowa. Dzięki temu składniki dobrze się ukręca, masa będzie napowietrzona, a po upieczeniu ciasto będzie puszyste.
Jak dodajesz skórkę do ciasta, pamiętaj aby dobrze wyszorować i sparzyć owoc.
Rozcieranie skórki z cukrem uwalnia oleje, dzięki temu wydobywa się więcej aromatu. Ciasto zyska na zapachu i smaku.
Zacznij od wyszorowania pomarańczy, następnie zetrzyj skórkę i dodaj do cukru. Palcami rozetrzyj skórkę z cukrem. Z pomarańczy wyciśnij sok. Masło rozpuść i ostudź.
Jajka ukręć z cukrem na puszysta masę, następnie dodaj pozostałe składniki.
Formę na babkę dokładnie wysmaruj masłem i obsyp bułka tarta. Nie pomijaj tego kroku jak nie chcesz mieć problemów z wyjęciem ciasta.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować:
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!
Można kombinowac różne wymyslne ciasta, ale stara dobra babka jest zawsze na propsie 🙂
Im prościej, tym lepiej. Takie przepisy zawsze się sprawdzają.