Kanapka z guacamole i jajkiem w koszulce

Kanapka z guacamole i jajkiem w koszulce, to pomysł na pyszne i pełne smaku śniadanie. Aromatyczne guacamole, chrupiący chleb i jajko z płynnym żółtkiem, zachwyci każdego.

szczegóły:

Porcje

2 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

3 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Guacamole:
1 awokado
1 mała czerwona cebula
1 średni pomidor
sok z limonki
kolendra
Przyprawy: sól, pieprz, czosnek,
2 jajka
1 łyżka octu
woda do gotowania jajek
chleb

Przygotowanie

Awokado rozgnieć z dodatkiem soli, pieprzu i czosnku, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, cebulkę, posiekaną kolendrę, sok z limonki. Sprawdź smak, w razie potrzeby dopraw.
Kromki chleba usmaż na patelni grillowej. Posmaruj przygotowanym guacamole
Ugotuj wodę w głębokim garnku, dodaj łyżkę octu, zamieszaj. Jajko delikatnie wbij do miseczki. Wodę zamieszaj aby powstał wir, w sam środek wlej jajko. Ma się gotować 2,5-3 min. Ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową, poczekaj aż ocieknie z wody.
Jajko przełóż na przygotowane kanapki, posyp solą, pieprzem i czarnym sezamem.