Tagliatelle w sosie szpinakowym

Tagliatelle w sosie szpinakowym z pomidorkami i krewetkami. Ekspresowy obiad w 15 minut

Czasem liczy się szybkość, ale nie chcesz rezygnować z przyjemnego smaku. Ten ekspresowy obiad to przykład, że da się połączyć jedno i drugie. Makaron tagliatelle dusi się razem z warzywami i śmietanką, więc wszystko dzieje się w jednej patelni. Efekt to kremowy sos szpinakowy, delikatne pomidorki i sprężyste krewetki, które dodają całemu daniu charakteru.

Dlaczego warto spróbować

To danie ratuje każdą zabieganą porę dnia. Nie wymaga skomplikowanych technik, listy zakupów na pół lodówki ani długiego stania przy kuchence. Składniki są proste, a smak daje poczucie małej restauracji w domu. Makaron gotowany w sosie wciąga aromaty, więc nie trzeba już wielu dodatków. Całość świetnie sprawdza się także bez owoców morza.

Szpinak zyskuje najwięcej aromatu po krótkim duszeniu, dlatego w takich szybkich daniach wypada najlepiej. Pomidorki koktajlowe mają wyższą naturalną słodycz niż duże pomidory, dzięki czemu sos nie potrzebuje dodatkowego dosmaczania. Tagliatelle, zwłaszcza to jajeczne, chłonie sos szybciej niż inne makarony, co skraca czas gotowania. Krewetki natomiast wymagają dosłownie kilku minut, więc idealnie wpisują się w dania z kategorii „mam kwadrans”.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

To prosty przepis, który można dopasować do tego, co akurat znajduje się w lodówce. Raz z krewetkami, innym razem z kurczakiem albo całkowicie bez mięsa. Najważniejsze, że przygotujesz go wtedy, gdy głód nie chce czekać, a masz ochotę na coś, co naprawdę smakuje. Smacznego!

Tagliatelle w sosie szpinakowym

Ekspresowy obiad w 15 minut

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 15 minuty minut

Danie Obiad

Kuchnia Italian

Porcje 2 szt.

Sprzęt

• 1 nóż i deska
• 1 duża patelnia

Składniki

  

• 3 szt. gniazdka tagliatelle
• 1 garść pomidorków koktajlowych
• 1 garść garść szpinaku
• 10 szt. krewetek
• ½ małej cebuli
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3-4 pełne łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 170 ml wody
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyzka tartego parmezanu
• do smaku sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie, czosnek suszony.

Przygotowanie

• Przekrój pomidorki na połówki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przełóż wszystkie składniki (z wyjątkiem krewetek) na patelnię. Duś pod przykryciem, aż makaron zmięknie – zajmie to około 8–10 minut. W połowie gotowania dodaj krewetki. Przed podaniem posyp danie startym parmezanem.

tagi agliatelle, krewetki, makaron, sos szpinakowy