Kebab w tortilli
Domowy kebab w tortilli
Pieczone warzywa z hummusem – zdrowy i sycący posiłek
Kebab kojarzy się zwykle z budką na mieście, ale bez problemu przygotujesz go w domu. W wersji z tortilli wychodzi zaskakująco prosty i naprawdę wygodny do podania, zwłaszcza gdy wpadają goście. To danie, które świetnie sprawdza się na obiad, kolację i jako przekąska imprezowa.
Dlaczego warto zrobić domowy kebab w tortilli
Domowa wersja daje pełną kontrolę nad składnikami. Mięso doprawiasz tak jak lubisz, a warzywa i zioła dodają świeżości. Gotowe kebaby są wygodne do jedzenia, nie rozpadają się i można je łatwo zabrać ze sobą. W piekarniku wszystko piecze się równo, więc nie trzeba stać przy kuchence.
W tym przepisie kluczowe jest mięso. Wołowina mielona daje kebabowi intensywny smak i dobrą soczystość, a przyprawy typu harrisa, kumin i czosnek tworzą aromat kojarzący się z kuchnią bliskowschodnią. Papryka i cebula dodają słodkiej nuty, a świeża mięta i pietruszka delikatnie przełamują cięższy charakter mięsa. Tortille sprawiają, że całość jest wygodna do pieczenia i podania. Dzięki temu przepis na domowy kebab w tortilli jest prosty, a składniki współpracują ze sobą tak, żeby danie było pełne smaku bez nadmiaru dodatków.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować:
Jak podawać
Kebaby smakują świetnie z jogurtem czosnkowym, sosem tahini albo prostą surówką z kapusty. Na imprezie możesz położyć je na dużej desce i podać obok miseczki z sosem. Na obiad wystarczy dorzucić frytki albo ryż.
To danie jest dobrym pomysłem, kiedy chcesz przygotować coś efektownego bez długiego stania w kuchni. Domowy kebab w tortilli ma wyrazisty smak, piecze się sam, a porcje są równe i wygodne. Smakuje tak, że szybko znika ze stołu.
Kebab w tortilli
To danie, które świetnie sprawdza się na obiad, kolację i jako przekąska imprezowa.
Sprzęt
- 1 deska i nóż
- 1 duża miska
- 1 blacha z piekarnika
Składniki
- 5 szt. tortilli pszennych 25 cm
- 500 g mięsa mielonego
- 1 szt. cebula czerwona
- kilka gałazek mięty i pietruszki
- po 1 łyżeczce pieprz, papryka słodka, harrisa
- 1½ łyżeczki soli
- po 0,5 łyżeczki czosnku i kuminu
- 1 pełna łyżeczka koncentratu pomidorowego
Przygotowanie
- Odetnij brzegi tortilli, żeby powstały kwadraty. Warzywa i zioła drobno posiekaj. Do miski włóż mięso, warzywa, przyprawy i koncentrat, a potem wszystko dokładnie wymieszaj. Na każdy placek nałóż porcję mięsa i równomiernie rozsmaruj. Ułóż placki jeden na drugim, a następnie pokrój je na trzy paski. Paski połóż w rzędzie(jeden za drugim),wbij w nie patyczki do szaszłyków w równych odstępach, po czym przetnij ciasto między patyczkami, żeby powstały równe kebaby. Piecz przez około 30 minut w 220°C.
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!