Sałatka z ziemniakami i boczkiem

Sałatka z ziemniakami i boczkiem – królowa prostych składników

Nie trzeba wyszukanych produktów, by stworzyć coś naprawdę pysznego. Czasem wystarczy… wczorajszy obiad. Dzisiejsza sałatka z ziemniakami i boczkiem to przykład dania, które z prostych składników robi coś wyjątkowego – połączenie chrupiących ziemniaków, aromatycznego boczku i kremowego sosu z warzywami i ziołami. Świetna na ciepło, doskonała na zimno – idealna jako dodatek lub samodzielne danie.

Dlaczego warto ją zrobić?

Szybka i uniwersalna – idealna na lunch, kolację, grilla albo jako dodatek do mięsa.

Doskonałe danie na grilla

Wykorzystujesz resztki – gotowane ziemniaki z obiadu dostają nowe życie.

Bogactwo smaku i tekstur – chrupiące ziemniaki, słony boczek, kremowy sos i kwaśne nuty z ogórków – to działa!

Przygotowanie

1. Ziemniaki pokrój na ćwiartki lub grube plastry. Usmaż na maśle klarowanym, aż będą złote, chrupiące i pachnące. Dodaj przyprawę do ziemniaków i czosnek.
2. Boczek podsmaż na suchej patelni, aż stanie się chrupiący. Następnie pokrój go w cienkie paski.
3. W misce przygotuj sos: pokrój w kostkę ogórki, paprykę, cebulę. Dodaj posiekane zioła, majonez, jogurt i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Na koniec dodaj gorące ziemniaki i boczek do sosu. Wymieszaj i… gotowe!

Pro tip

Sałatka najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, kiedy ziemniaki są jeszcze ciepłe, ale świetnie sprawdzi się też po schłodzeniu – wtedy wszystkie smaki się przegryzą i danie zyska jeszcze więcej charakteru.

---

To danie to idealny przykład kuchni typu zero waste – wykorzystujemy to, co zostało, tworząc coś absolutnie pysznego. Sprawdza się na każdą porę roku, zadowoli fanów klasyki i tych, którzy lubią trochę twistu w codziennych daniach. Koniecznie wypróbuj – i daj znać, czy u Ciebie zniknęła równie szybko jak u mnie!