Domowe stripsy
Domowe stripsy
Domowe stripsy z kurczaka – Fast food, który pokochasz jeszcze bardziej!
Czy można połączyć szybkie jedzenie z domową kuchnią? Oczywiście! Dziś mam dla Was przepis, który skradnie serce niejednego miłośnika chrupiących kąsków – domowe stripsy z kurczaka. Idealnie złociste, aromatyczne, z wyczuwalną nutą orientu i nutką pikanterii. Domowy fast food? Tak! I wcale nie musi być mniej smaczny niż ten z popularnych sieciówek – wręcz przeciwnie!
Sos? Tu też króluje domowy klimat!
Szybki dip jogurtowy: jogurt grecki + sól + pieprz + czosnek + odrobina soku z cytryny + sriracha – to absolutny hit. Kremowy, lekko ostry i świetnie balansujący smak panierki.
Ciekawostka:
Wiesz, że stripsy powstały jako odpowiedź na tendencję do „finger food” – jedzenia, które można jeść bez sztućców? Ich korzenie sięgają USA, ale tak naprawdę różne wersje panierowanego mięsa były znane już w starożytności. Kultura street foodu tylko je spopularyzowała. A my? Udomowiliśmy je i zrobiliśmy po swojemu!
Dlaczego warto robić domowy fast food?
Zero wyrzutów sumienia – bo robisz to z sercem i świadomością.
Wiesz, co jesz – żadnych konserwantów, dziwnych „E” i sztucznych aromatów. Tylko to, co wybierzesz sam(a).
Pełna kontrola nad smakiem i ostrością – możesz regulować intensywność przypraw, poziom ostrości, a nawet zmienić panierkę na kukurydzianą czy panko.
Ekonomiczniej – z jednej piersi możesz przygotować porcję dla 2–3 osób. Taniej niż zamawianie!
Kreatywna zabawa – dodaj zioła, inne przyprawy, zrób wege wersję z tofu albo stripsy z indyka!
Przepisy, które mogą Cię zainteresować:
Spróbuj i zakochaj się w chrupkości!
Zrób te stripsy choć raz – i już nigdy nie spojrzysz z tęsknotą na kubełek z fast foodu. Tu masz wszystko: smak, chrupkość, aromat i satysfakcję, że zrobiłeś to sam(a). Bo domowy fast food to nie tylko jedzenie. To styl życia!
🧡 Masz swoje ulubione dodatki do stripsów? Coleslaw, domowe frytki czy może bułka i robisz z tego burgera? Napisz w komentarzu, chętnie wypróbuję Wasze wersje!
Domowe stripsy
Tu masz wszystko: smak, chrupkość, aromat i satysfakcję, że zrobiłeś to sam(a).
Sprzęt
- 1 duża miska
- 2 głębokie talerze
- 1 głęboki garnek
- 1 deska i nóż
Składniki
- 1 duża pierś z kurczaka pokrój w paseczki
Marynata:
- 1 szt. jajko
- po 1 łyżeczka soli, pieprzu, słodkiej papryki, harrisy, suszonej cebulki, przyprawy do kurczaka, do kebaba
- 1 szczypta ostrej papryki
- 1 pełna łyżka jogurty greckiego
- około 1 szkl maki pszennej
- około ¼ szkl. wody
Panierka
- 2 szkl. mąki pszennej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki soli
Przygotowanie
- Połącz wszystkie składniki w misce. Powoli wlewaj wodę, mieszając, aż uzyskasz gęstą konsystencję. Dodaj pokrojone w paski piersi z kurczaka, dokładnie wymieszaj i odstaw na dwie godziny do zamarynowania.Następnie obtocz mięso dokładnie w mące wymieszanej z 1 łyżeczką papryki słodkiej i 1/2 łyżeczki soli (tak jak na filmie).
- Smaż kurczaka w głębokim oleju, aż nabierze złocistego koloru.
- Podawaj z ulubionym sosem. U mnie: jogurt grecki, sól, pieprz, czosnek, sok z cytryny, sriracha – do smaku
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!