Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka z kapusty pekińskiej
Klasyczna surówka do obiadu – chrupiąca, świeża i pełna smaku
Nie ma domowego obiadu bez dobrej surówki. To ona często „robi robotę” – dodaje lekkości, przełamuje tłustość dań głównych i sprawia, że cały posiłek smakuje jeszcze lepiej. Dziś dzielę się przepisem na moją sprawdzoną, domową surówkę z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka – to prosta, ale wyjątkowo smaczna kompozycja, która świetnie pasuje do kotletów, ryb, pieczonych ziemniaków, a nawet grilla!
Dlaczego warto?
Ta surówka to nie tylko pyszny dodatek – to bomba witaminowa! Jest lekka, ale sycąca dzięki delikatnemu dressingowi. Świetnie uzupełnia talerz, dodając chrupkości i świeżości, a przy tym przygotujesz ją w mniej niż 10 minut. Co więcej – to idealny sposób na „przemycenie” warzyw do codziennego jadłospisu, również dla najmłodszych.
Z czym ją podawać?
To surówka uniwersalna – będzie pasować niemal do wszystkiego! Sprawdzi się przy:
- klasycznym obiedzie z ziemniakami
- kotletach schabowych lub mielonych
- pieczonym kurczaku
- rybie z patelni
- warzywach z grilla
Kilka słów o składnikach
Musztarda – kluczowy składnik dressingu, który podkręca całość i dodaje charakteru.
Kapusta pekińska – świetnie chłonie smak sosu, jest lekka i delikatniejsza niż biała.
Jabłko i marchew – naturalna słodycz, która równoważy musztardę i przyprawy.
Por i szczypiorek – dodają lekko ostrej nuty, bez dominowania całego smaku.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować:
To jeden z tych przepisów, które „robią się same”, a mimo to znikają z talerzy jako pierwsze. Jeśli jeszcze nie masz swojej ulubionej surówki do obiadu – wypróbuj tę. Jest klasyczna, ale z pazurem – jak dobre, domowe gotowanie!
Smacznego! 🥗🍏🥕
Surówka z kapusty pekińskiej
To jeden z tych przepisów, które „robią się same”, a mimo to znikają z talerzy jako pierwsze.
Sprzęt
- 1 duża miska
- 1 nóż i deska
Składniki
- ½ małej kapusty pekińskiej
- 1 szt. marchewka
- 1 szt. jabłko
- 1 kawałek pora
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka kukurydzy konserwowej
- do smaku sól, pieprz, czosnek i szczypta cukru
- 1-2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
Przygotowanie
- Kapustę pekińską drobno poszatkuj, a marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pora pokrój na cienkie półplasterki, a szczypiorek drobno posiekaj. Wrzuć wszystko do dużej miski, dodaj kukurydzę. W osobnej miseczce wymieszaj majonez, musztardę i przyprawy – warto zrobić to wcześniej, by smaki się połączyły. Połącz warzywa z dressingiem, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, by wszystko się przegryzło.
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!