Makaron z pieczoną fetą i szparagami
Makaron z pieczoną fetą i szparagami
Makaron z pieczoną fetą i szparagami – kremowy sos, chrupiące warzywa i smak wiosny na talerzu
Nie wszystkie szybkie dania są nudne. I nie każde danie z piekarnika wymaga długiego oczekiwania. Makaron z pieczoną fetą i szparagami to kulinarne złoto: kremowy, aromatyczny, pełen świeżych warzyw, a do tego gotowy w 30 minut. Prosto, zdrowo i z charakterem – czyli dokładnie tak, jak lubię.
To jedno z tych dań, które robią wrażenie, a przygotowuje się je dosłownie „w międzyczasie”. A największy sekret? Ser feta, który pod wpływem pieczenia zamienia się w gładki, aksamitny sos otulający makaron i warzywa. To nie przepis – to mała uczta.
Dlaczego warto?
✔️ Prosto, szybko, sezonowo
Wystarczy kilka składników, minimum pracy i 20 minut pieczenia. W tym czasie ugotujesz makaron, posprzątasz kuchnię i… przygotujesz kieliszek białego wina na wieczór.
✔️ Szparagi – smak wiosny
Zielone szparagi są lekkie, chrupiące i bardzo wdzięczne w kuchni. Ich smak świetnie łączy się z cytryną i czosnkiem, a lekka obróbka w piekarniku wydobywa z nich naturalną słodycz.
✔️ Pieczona feta – kremowy game changer
Pieczenie fety sprawia, że staje się miękka, delikatna i kremowa. Wystarczy dodać odrobinę wody z makaronu, by uzyskać gładki, naturalny sos bez śmietany czy masła.
Co kryje się w tych składnikach?
✨ Feta
Najlepiej sprawdza się feta w bloku – twarda, owcza lub kozia. Ma intensywny, lekko słony smak, który łagodnieje pod wpływem pieczenia i świetnie „niesie” całość.
✨ Szparagi
Wybieraj te zielone – są delikatniejsze i nie wymagają obierania. Wystarczy odłamać końcówki – same pękną w odpowiednim miejscu.
✨ Pomidorki koktajlowe
Po upieczeniu robią się słodkie, soczyste i pełne smaku. Dodatkowo świetnie kontrastują z wyrazistym serem i ostrzejszymi przyprawami.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować:
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Bo to danie, które może być lekką kolacją, ale też hitem na spotkaniu ze znajomymi
Bo wygląda jak danie z restauracji, a robi się je „od niechcenia”
Bo kremowa feta to miłość od pierwszej łyżki
Bo szparagi są królem sezonu i warto je wykorzystać, póki są
To kuchnia, która smakuje, wygląda i robi się praktycznie sama.
Wypróbuj ten przepis i daj znać, z jakim makaronem smakuje Ci najbardziej. A jeśli zrobisz zdjęcie – oznacz mnie! Z przyjemnością udostępnię Twoją wersję
Makaron z pieczoną fetą i szparagami
To danie, które może być lekką kolacją, ale też hitem na spotkaniu ze znajomymi
Sprzęt
- 1 forma do zapiekania
- 1 garnek
- 1 nóż i deska do krojenia
Składniki
- 150 g fety (owczo-kozia)
- 250 g zielonych szparagów
- sok z ½ małej cytryny
- 1 porcja oliwy z oliwek
- do smaku sól, pieprz i czosnek, harrisa
- 2 duże ząbki czosnku
- kilka gałazek tymianku
- 1 garść pomidorków rzymskich
- 1 op. ulubionego makaronu
Przygotowanie
- Pomidorki przełóż do formy do pieczenia, dodaj pokrojone szparagi, zetrzyj czosnek, na środku połóż ser feta. Posyp przyprawami, skrop sokiem z cytryny i polej oliwą z oliwek (nie żałuj oliwy). Wstaw do piekarnika na około 20 min (200’c)Makaron ugotuj. 3 łyżki wody z makaronu dodaj do upieczonej fety. Wymieszaj aby powstał sos, dodaj makaron i ponownie wymieszaj. Skrop sokiem z upieczonej cytryny, sprawdź smak, w razie potrzeby dopraw.
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!