Czekoladowe ciasto z serem
Czekoladowe ciasto z serem
Czekoladowe ciasto z serem — bez miksera, bez stresu!
Jeśli szukasz przepisu, który rozpieści Twoje kubki smakowe, nie wyczyści całej kuchni z naczyń i nie zmusi Cię do szukania miksera w najciemniejszych zakamarkach szafki — dobrze trafiłeś_aś. To czekoladowe ciasto z serem to coś pomiędzy brownie a sernikiem, ale znacznie prostsze w przygotowaniu. Idealne na leniwe popołudnie, spontaniczne odwiedziny znajomych lub po prostu jako słodka nagroda po ciężkim dniu.
Wszystko mieszasz łyżką lub rózgą kuchenną. Zero skomplikowanych sprzętów, zero wymówek.
Dlaczego warto upiec właśnie to ciasto?
1. Minimalizm w kuchni – zapomnij o mikserach, wagach kuchennych i górze naczyń do mycia. Tu wystarczy miska, łyżka i piekarnik. To przepis, który nie wymaga doświadczenia ani specjalnych narzędzi — doskonały nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem.
2. Dwa smaki w jednym cieście – czekoladowa baza przypomina delikatne brownie, a masa serowa dodaje kremowości i lekkości. To połączenie zadowoli zarówno fanów serników, jak i miłośników czekolady.
3. Szybko, tanio, pysznie – wszystkie składniki są łatwo dostępne, niedrogie i często już masz je w domu. A efekt? Wygląda jak z cukierni, smakuje jak domowe niebo.
4. Uniwersalność – to ciasto idealnie sprawdzi się na każdą okazję: rodzinny obiad, podwieczorek z przyjaciółką, święta czy „dzień bez okazji”. Możesz je łatwo spakować do lunchboxa albo zabrać na piknik.
5. Możliwość modyfikacji – nie masz skórki pomarańczowej? Zastąp ją cynamonem albo ekstraktem waniliowym. Masz ochotę na wersję bardziej słodką? Dodaj garść czekoladowych kropelek albo odrobinę dżemu pod masę serową.
Porady:
Można je pokroić na kwadraty i zabrać do pracy, szkoły albo na piknik.
Jeśli nie masz pomarańczy, możesz użyć odrobiny ekstraktu waniliowego albo cynamonu.
Ciasto świetnie smakuje na ciepło, ale jeszcze lepsze jest po kilku godzinach w lodówce — smaki się wtedy pięknie przenikają.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować:
To ciasto to klasyk z twistem. Łączy w sobie głębię kakao, kremowość sera i delikatną nutę cytrusową. Jest banalnie proste, a wygląda i smakuje jak coś z dobrej kawiarni. Spróbuj raz — i będziesz wracać do tego przepisu regularnie.
Czekoladowe ciasto z serem
To czekoladowe ciasto z serem to coś pomiędzy brownie a sernikiem, ale znacznie prostsze w przygotowaniu.
Sprzęt
- 2 miski
- 1 rózga
- 1 forma 23x23cm
Składniki
Ciasto czekoladowe:
- 200 g mąki
- 2 szt. jajka
- 80 ml oleju
- 130 ml mleka
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ⅓ łyżeczki sody oczyszczonej
- skórka z 1 pomarańczy
Masa serowa:
- 350 g serka (np. typu „cream cheese” lub polski serek śniadaniowy)
- 1 szt. jajko
- 2-3 łyżki cukru
- 60 g budyniu waniliowego
- 1 op. cukru waniliowego
Przygotowanie
- Zacznij od ciasta czekoladowego. Do dużej miski wrzuć wszystkie składniki: mąkę, jajka, olej, mleko, kakao, proszek do pieczenia, sodę, cukier i skórkę z pomarańczy. Mieszaj do uzyskania jednolitej, lekko lejącej konsystencji. Nie musisz się zbytnio przejmować — ważne, żeby wszystko się połączyło.
- Forma. Przygotuj foremkę 23 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia i przelej masę czekoladową.
- Czas na ser.W osobnej misce wymieszaj serek, jajko, cukier, budyń i cukier waniliowy. Użyj tej samej rózgi — mniej zmywania! Masa powinna być gładka i dość gęsta.
- Nakładanie. Łyżką wykładaj porcje masy serowej na wierzch czekoladowej. Zostaw odstępy — ciasto podczas pieczenia urośnie i masa serowa ładnie się wtopi, tworząc marmurkowy efekt.
- Pieczenie. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, góra-dół) i piecz przez około 50 minut, aż ciasto będzie sprężyste, a ser lekko zarumieniony.
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!