Babka majonezowa

Puszysta, wilgotna i idealna na Wielkanoc!

Czy próbowaliście kiedyś babki majonezowej? Jeśli nie, koniecznie musicie to nadrobić! Choć majonez w cieście może brzmieć nietypowo, to właśnie on sprawia, że babka jest niezwykle wilgotna, miękka i długo zachowuje świeżość. Co więcej, jej przygotowanie jest banalnie proste i nie wymaga wielu składników – większość z nich zapewne macie już w swojej kuchni.

Więcej przepisów na ciasta wielkanocne znajdziesz w e-booku „Ciasta”

Dlaczego warto upiec babkę majonezową na Wielkanoc?

✔ Ekspresowe przygotowanie – wystarczy kilka minut mieszania i ciasto jest gotowe do pieczenia.
✔ Aksamitna i wilgotna konsystencja – dzięki majonezowi nie potrzebujemy dodatkowego tłuszczu.
✔ Delikatny waniliowy smak – budyń i ekstrakt waniliowy dodają jej wyjątkowego aromatu.
✔ Idealna do świątecznego koszyczka – pięknie wygląda i smakuje doskonale zarówno solo, jak i z lukrem czy cukrem pudrem.

Babka wielkanocna – symbol świątecznego stołu

Babka to jedno z najbardziej tradycyjnych ciast wielkanocnych, które od pokoleń gości na naszych stołach. Symbolizuje dostatek, radość i udane święta, a jej kształt – wysoki i dostojny – kojarzy się z pomyślnością. Dawniej pieczono ją w piecach opalanych drewnem, dbając o to, by wyrosła jak najwyżej, bo to wróżyło powodzenie w nadchodzącym roku.

Dziś babki występują w wielu wariantach – od klasycznych drożdżowych, przez piaskowe, po nowoczesne wersje, takie jak babka majonezowa. Każda ma swój unikalny smak, ale łączy je jedno: są wyjątkowe i nierozerwalnie związane z Wielkanocą.

Rodzaje babek wielkanocnych

1. Babka drożdżowa – puszysta i lekka, często z dodatkiem rodzynek, skórki pomarańczowej lub lukru. To klasyk, który najlepiej smakuje w dniu pieczenia.
2. Babka piaskowa – delikatna, sypka, zwykle przygotowywana na maśle. Często aromatyzowana wanilią lub cytryną.
3. Babka marmurkowa – połączenie jasnego i kakaowego ciasta, które tworzy efektowne wzory po przekrojeniu.
4. Babka majonezowa – niezwykle wilgotna i aksamitna, dzięki dodatkowi majonezu, który zastępuje masło i olej.
5. Babka jogurtowa – lekka i delikatna, idealna dla tych, którzy wolą mniej tłuste wypieki.
6. Babka czekoladowa – dla miłośników intensywnego smaku kakao i czekolady, często polewana polewą czekoladową.

Jak podawać babkę wielkanocną?

• Z cukrem pudrem – klasyka, która zawsze się sprawdza.
• Z lukrem cytrynowym – dodaje orzeźwiającego smaku i pięknie błyszczy.
• Z polewą czekoladową – dla fanów słodkich i intensywnych smaków.
• Z bakaliami i orzechami – dla dodatkowej tekstury i aromatu.
• Z domową konfiturą – świetnie komponuje się z babkami piaskowymi.

Babka wielkanocna to nie tylko tradycja, ale także prawdziwa uczta dla podniebienia. A Ty, którą wersję wybierasz na tegoroczną Wielkanoc?