Mini pączusie na serku wiejskim
Mini pączusie na serku wiejskim
Puszysta rozkosz w kilka chwil! Kto powiedział, że pączki muszą być skomplikowane? Jeśli masz ochotę na coś pysznego, szybkiego i nieco lżejszego niż klasyczne pączki, te mini pączusie na serku wiejskim są idealnym rozwiązaniem! Są delikatne, miękkie i lekko wilgotne w środku, a ich przygotowanie zajmie Ci dosłownie chwilę. Bez długiego wyrastania, bez skomplikowanych technik – po prostu wymieszaj, smaż i delektuj się!
Dlaczego warto je przygotować?
Idealne na każdą okazję – świetne na podwieczorek, na imprezę czy do popołudniowej kawy.
Ekspresowe przygotowanie – w kilka minut masz gotowe ciasto, a sam proces smażenia też nie zajmuje długo.
Bez drożdży – nie musisz czekać na wyrastanie ciasta, więc to idealna receptura na szybki deser.
Puszystość i lekkość – serek wiejski sprawia, że pączki są delikatne i mają wilgotne wnętrze.
Minimalna ilość cukru – dzięki czemu są mniej słodkie i można je dowolnie podkręcić dodatkami!
Porady na perfekcyjne mini pączusie:
✔ Utrzymuj stałą temperaturę oleju – jeśli olej jest za gorący, pączki spalą się z zewnątrz, a w środku pozostaną surowe. Jeśli za zimny – wchłoną zbyt dużo tłuszczu.
✔ Nie pomijaj spirytusu – to sekret pączków, które nie chłoną oleju!
✔ Eksperymentuj z dodatkami – do ciasta możesz dodać skórkę cytrynową, wanilię lub odrobinę cynamonu.
✔ Nie przesadzaj z ilością smażonych na raz pączków – zbyt duża ilość naraz obniży temperaturę oleju i wpłynie na ich strukturę.
Mini pączusie na serku wiejskim to świetna alternatywa dla tradycyjnych pączków. Są proste w przygotowaniu, puszyste i lekkie, a ich smak można dowolnie modyfikować! Jeśli szukasz pomysłu na szybki deser, koniecznie je wypróbuj – gwarantujemy, że znikną z talerza w mgnieniu oka!
A Ty, jakie masz ulubione dodatki do pączków? Cukier puder, czekolada, a może dżem? Podziel się w komentarzu!
Przepisy, które mogą Cię zainteresować:
Mini pączusie na serku wiejskim
Są proste w przygotowaniu, puszyste i lekkie, a ich smak można dowolnie modyfikować!
Sprzęt
- 1 miska
- 1 rękaw cukierniczy
- 1 nożyczki
- 1 duży garnek
Składniki
- 200 g serka wiejskiego200 g mąki pszennejSzczypta soli10 g spirytusu (zapobiega nadmiernemu chłonięciu tłuszczu)20 g cukru2 jajka1 łyżeczka proszku do pieczeniaOlej do smażeniaCukier puder do posypania
- 200 g serka wiejskiego
- 200 g mąki
- 1 szczypta soli
- 10 g spirytusu
- 20 g cukru
- 2 szt. jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 l oleju do smazenia
- 1 łyżka cukier puder do posypania
Przygotowanie
- Przygotowanie ciasta: Serek wiejski i jajka zmiksuj na gładką masę. Następnie dodaj cukier, sól, spirytus oraz przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
- Formowanie pączków: Masę przełóż do worka cukierniczego, odetnij końcówkę. Rozgrzej olej do temperatury ok. 170°C. Stopniowo wyciskaj ciasto bezpośrednio do oleju, odcinając małe kawałki nożyczkami.
- Smażenie: Pączusie smaż na złoty kolor, obracając je, aby równomiernie się zarumieniły. Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym.
- Dekoracja: Posyp cukrem pudrem lub podawaj z ulubionym sosem – np. owocowym lub czekoladowy
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!