Fasolka szparagowa z pysznym sosem koperkowym z dodatkiem pomidorów suszonych i orzechów. Jest świetnym dodatkiem do obiadu lub jako samodzielne danie.

Jest bardzo aromatyczna i chrupiąca jak jej nie rozgotujesz 🙂 Możesz traktować ja jako pyszną i zdrową przekąskę.

W sezonie korzystaj z fasolki świeżej, a po sezonie sprawdzi się ze słoika lub mrożona.

Fasolka szparagowa jest pełna cennych substancji odżywczych, które wpływają na nasz organizm Zapobiegają licznym chorobom, poprawiają stan włosów i skóry czy polepszają odporność. Błonnik wspomaga procesy trawienne. Niektóre składniki odżywcze wpływają pozytywnie na układ krwionośny. Fasolka szparagowa ma niski indeks glikemiczny, dlatego poleca się ją diabetykom. Warto włączyć ją do naszej diety.

W fasolce znajdziesz:

• wapń, 
• żelazo, 
• kwas foliowy,
• sód,
• potas, 
• magnez, 
• mangan, 
• fosfor, 
• cynk, 
• foliany, 
• niancyna, 
• kwas pantotenowy, 
• tiamina, 
• witaminy A, C i K,
• błonnik

Zobacz również

  Schnitzel z bakłażana

Schnitzel z bakłażana, to pyszna alternatywa dla tradycyjnej mięsnej wersji.

Sprawdź przepis

• Fasolkę ugotuj w posolonej wodzie, ma być miękka. Możesz użyć fasolki ze słoika.
• Składniki na dressing zblenduj. Przelej do miski, polej łyżką oliwy z oliwek, dodaj pokrojone pomidory, pestki słonecznika i ugotowaną fasolkę ( może być ciepła). Wymieszaj.

Fasolka szparagowa w sosie koperkowym

Fasolka szparagowa z pysznym sosem koperkowym z dodatkiem pomidorów suszonych i orzechów. Jest świetnym dodatkiem do obiadu lub jako samodzielne danie.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 40 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Danie Danie główne

Kuchnia polska

Porcje 1 szt.

Sprzęt

• 1 duża miska
• 1 duży garnek
• 1 blender

Składniki

  

• 400 g fasolki szparagowej
• 1 łyzka pokrojonych suszonych pomidorów
• 2 łyżki uprażonych pestek słonecznika lub orzeszków pini

Dressing:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki posiekanego koperku
• 1 ząbek czosnku
• 1 garść bazylii
• po ½ łyżeczki sól i pieprz
• ½ szt sok z cytryny
• 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie

• Fasolkę ugotuj w posolonej wodzie, ma byc miękka
• Składniki na dressing zblenduj. Przelej do miski, polej łyżką oliwy z oliwek, dodaj pokrojone pomidory, pestki słonecznika i ugotowaną fasolkę ( może być ciepła). Wymieszaj.

tagi bazylia, fasolka szparagowa, pomidory suszone, sos koperkowy