Fasolka szparagowa w sosie koperkowym
Fasolka szparagowa z pysznym sosem koperkowym z dodatkiem pomidorów suszonych i orzechów. Jest świetnym dodatkiem do obiadu lub jako samodzielne danie.
Sprzęt
- 1 duża miska
- 1 duży garnek
- 1 blender
Składniki
- 400 g fasolki szparagowej
- 1 łyzka pokrojonych suszonych pomidorów
- 2 łyżki uprażonych pestek słonecznika lub orzeszków pini
Dressing:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki posiekanego koperku
- 1 ząbek czosnku
- 1 garść bazylii
- po ½ łyżeczki sól i pieprz
- ½ szt sok z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
Przygotowanie
- Fasolkę ugotuj w posolonej wodzie, ma byc miękka
- Składniki na dressing zblenduj. Przelej do miski, polej łyżką oliwy z oliwek, dodaj pokrojone pomidory, pestki słonecznika i ugotowaną fasolkę ( może być ciepła). Wymieszaj.