Botwinka

  Botwinka

Botwinka, to najlepsza wiosenna zupa, która przywołuje smaki z dzieciństwa

    Botwinka

Botwinka, to najlepsza wiosenna zupa, która przywołuje smaki z dzieciństwa. To lekka zupa, z dodatkiem pysznych młodych warzyw. Jest prosta w przygotowaniu i zawsze wychodzi.

Możesz ją podać z tłuczonymi ziemniakami lub z chlebem. Jeżeli chcesz mieć klasyczną zupę, to ziemniaki dodaj do gotujących się warzyw.

Przygotowanie jest bardzo proste:

  1. Cebule i boczek usmaż.
  2. Botwinkę pokrój drobno, pietruszkę i marchewkę w plastry. Do garnka dodaj marchew, pietruszkę, buraczki i łodygi z botwinki, upieczone buraki, dodaj wodę. Gotuj 10 min, dodaj liście botwinki, koperek i przyprawy. Gotuj kolejne 5 min.
  3. Śmietanę wymieszaj z z kilkoma łyżkami zupy, wlej do garnka i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny i koperek. Sprawdź smak.

Podawaj z ugotowanymi, potłuczonymi ziemniakami z dodatkiem koperku i okrasy..

  Botwinka

Botwinka, to najlepsza wiosenna zupa i smak dzieciństwa.
523610943b7078fa3fd75c9b996821af?s=30&d=mm&r=gSylwia
Botwinka
Porcje 1 szt.

Sprzęt

  • 1 duży garnek
  • 1 patelnia

Składniki
  

  • 1 pęczek botwinki
  • 1 szt cebula
  • 2 duże buraki pieczone
  • 1 szt. marchew
  • 1 szt. pietruszka
  • 3 łyzki koperku
  • 2 szt Liść laurowy, ziele angielskie,
  • 1 szt. pieprz, czosnek, sól, cukier do smaku
  • 1 łyżka Sok z cytryny do smaku
  • 200 ml śmietanki 18%
  • około 3l wody lub bulionu

Przygotowanie

  • Cebule i boczek usmaż.
  • Botwinkę pokrój drobno, pietruszkę i marchewkę w plastry. Do garnka dodaj marchew, pietruszkę, buraczki i łodygi z botwinki, upieczone buraki, dodaj wodę. Gotuj 10 min, dodaj liście botwinki, koperek i przyprawy. Gotuj kolejne 5 min.
  • Śmietanę wymieszaj z z kilkoma łyżkami zupy, wlej do garnka i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny i koperek. Sprawdź smak.
  • Podawaj z ugotowanymi potłuczonymi ziemniakami z dodatkiem koperku i okrasy..

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go innym!

Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”

Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń ten przepis!