Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami, to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny.

Nie jest to danie fit, ale na pewno warto ją zrobić. Jest bardzo aromatyczna i przyjemnie rozpływa się w ustach. Przygotowanie przypomina przygotowanie do lasagne, więc każdy sobie z tym poradzi. Zapiekanka, to warstwy ziemniaków przełożone serem i usmażonym mięsem z warzywami. Potrzebujesz około 1 godz. aby ją przygotować.

Zapiekanka ziemniaczana bedzie doskonała na rodzinny obiad jaki i na inne okazje.

Zapiekankę ziemniaczaną możesz przygotować z różnymi dodatkami. Możesz zmienić mięso, dodać grzyby, inny ser, lub zrobić wersję wege,

Testuj i znajdź najlepsza wersje dla siebie.

Jeżeli zostanie Ci zapiekanka, to możesz ją zamrozić. Zapakuj do szczelnego pudełka i włóż do zamrażalki na max 1 miesiąc. Po rozmrożeniu podgrzewasz w piekarniku lub mikrofali.

Zobacz również

 Rolada ziemniaczana

Jeżeli kochasz ziemniaki i mięso, to nie możesz jej nie zrobić. Rolada ziemniaczana zachwyci każdego miłośnika wytrawnych wypieków.

Sprawdź przepis

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia Lipińska (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na mandolinie. Zalej wodą.
2. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę, marchew zetrzyj na mandolinie. Usmaż na maśle z dodatkiem szczypty soli. Do warzyw dodaj pokrojonego drobno brokuła. Smaż kolejne 2 min.
3. Dodaj mięso mielone, koncentrat i przyprawy. Smaż pod przykryciem około 10min.
4. Dodaj szpinak, wymieszaj dodaj burrate i ponownie wymieszaj.
5. Spod formy wyłóż część ziemniaków, następnie ser, mięso i tak do wykończeni składników. Ostatnią warstwę ziemniaków posyp przyprawą do ziemniaków, następnie przykryj papierem do pieczenia.
6. Piecz 80 min. w 180’C. Pod koniec pieczenia ziemniaki posyp serem.

 Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami, to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 40 minuty minut

Czas gotowania 1 godzina godzinę 20 minuty minut

Danie Danie główne

Kuchnia polska

Porcje 1 szt.

Sprzęt

• 1 1 forma 26×15 cm
• 1 duża patelnia
• 1 mandolina do warzyw / tarka

Składniki

  

• 3 duże ziemniaki
• 500 g mięsa mielonego wieprzowo- wołowe
• 1 mała cebula
• 1 szt. papryka czerwona
• 1 szt. duża marchew
• ½ małego brokuła
• ½ słoiczka koncentratu pomidorowego
• 200 g tarta mozzarella i cheddar
• 200 g szpinaku
• 1 szt. burrata ( możesz wymienić na fetę )
• ½ łyżeczki sól, pieprz, czosnek, harrisa, suszone pomidory, przyprawa do ziemniaków

Przygotowanie

• Ziemniaki obierz i zetrzyj na mandolinie. Zalej wodą.
• Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę, marchew zetrzyj na mandolinie. Usmaż na maśle z dodatkiem szczypty soli. Do warzyw dodaj pokrojonego drobno brokuła. Smaż kolejne 2 min.
• Dodaj mięso mielone, koncentrat i przyprawy. Smaż pod przykryciem około 10min. Dodaj szpinak, wymieszaj dodaj burrate i ponownie wymieszaj.
• Spod formy wyłóż część ziemniaków, następnie ser, mięso i tak do wykończeni składników. Ostatnią warstwę ziemniaków posyp przyprawą do ziemniaków, następnie przykryj papierem do pieczenia.
• Piecz 80 min. w 180’C. Pod koniec pieczenia ziemniaki posyp serem.

tagi burrata, mieso mielone, zapiekanka, zapiekanka z mięsem i szpinakiem, ziemniaki