Sernik z malinami

Mini sernik z malinami, to ekspresowe ciasto, które z łatwością przygotujesz. Sernik jest puszysty, delikatny i obłędnie pachnie malinami. Ciasto jest bez spodu ale jest bardzo stabilne, możesz pokroić nawet ciepły sernik. Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy wymieszać składniki i przelać masy do formy. Piecze się w kąpieli wodnej, dzięki temu jest jasny i nie opada po upieczeniu.

Wersja mini jest doskonała jak nie spodziewasz się gości, ale masz ogromną ochotę na coś słodkiego. Z porcji wychodzi 8 sporych kostek sernika. Spokojnie wystarczy dla dwóch osób, lub jednej na 2-3 dni 🙂

Jaki ser do sernika?

Najlepszy jest twaróg zmielony min. 3x, dzięki temu sernik będzie kremowy i nie będą wyczuwalne grudki. Wybór firmy to wasza decyzja. Ważne jest, aby nie był rzadki, nie miał serwatki i miał dobry skład.

Możesz wykorzystać twaróg w kostkach, najlepszy bedzie śmietankowy, bo nie ma grudek. Składniki zblenduj dodatkowo blenderem, będziesz mieć pewność, że masa jest gładka.

Zobacz również

Drożdżówki z serem

Puszyste, delikatnie słodkie drożdżowe bułeczki nadziane waniliowym twarogiem, to smak dzieciństwa, do którego uwielbiam wracać.

Sprawdź przepis

Kąpiel wodną można przygotować na dwa sposoby:
1. Formę na sernik owiń szczelnie folią aluminiową, przygotuj spód i wlej masę, następnie wstaw ją do drugiego, szerszego naczynia. Do naczynia wlej wrzątek do wysokości ok. 1/2 boku tortownicy. Wstaw do piekarnika i piecz wg instrukcji.
2. Formę z przygotowanym sernikiem wstaw do piekarnika, na dół piekarnika wstaw dodatkowe naczynie z wrzątkiem. Piecz wg instrukcji.

Najczęściej wybieram opcję 2, bo nie mam zaufania do szczelności mojej formy:)

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia Lipińska | proste przepisy | rolki | fotografia kulinarna (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie..

1. Włącz piekarnik na 150’C.
2. Wszystkie składniki zblenduj i przelej do formy wyłożonej papierem. Posyp malinami i wstaw do piekarnika
3. Piecz około 35 min. w 150’C w kąpieli wodnej.

Sernik z malinami

Mini sernik z malinami, to ekspresowe ciasto, które z łatwością przygotujesz. Sernik jest puszysty, delikatny i obłędnie pachnie malinami.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 35 minuty minut

Danie Deser

Kuchnia polska

Porcje 1 szt.

Sprzęt

• 1 foremka 21×15
• 1 blender

Składniki

  

• 250 g twaróg tłusty
• 200 ml śmietanki 18%
• 1 op. budyń waniliowy
• 1 łyżka cukru
• 2 szt. jajka
• 1 op. cukru waniliowego

Przygotowanie

• Włącz piekarnik na 150'C.Wszystkie składniki zblenduj i przelej do formy wyłożonej papierem. Posyp malinami i wstaw do piekarnika
• Piecz około 35 min. w 150'C w kąpieli wodnej.

tagi ciasto z owocami, maliny, sernik, sernik z malinami