Sernik na zimno

Sernik na zimno z musem truskawkowym, to najlepsze ciasto bez pieczenia w sezonie wiosenno-letnim. Jest proste w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Przygotujesz go ekspresowo ale z degustacją poczekasz kilka godzin, bo masa musi zgęstnieć. Najlepiej przygotować go rano lub dzień wcześniej.

Serniki na zimno to ulubiony deser dzieci i dorosłych. Jest delikatnie słodki, puszysty i znika w ekspresowym tempie. Sernik jest mocno owocowy i przyjemnie kremowy.

Będzie doskonałym deserem na upalne dni i wieczory. Mus możesz zmieniać w zależności od sezonu, dzięki czemu możesz go przygotowywać przez cały rok.

Jaki ser do sernika?

Najlepszy jest twaróg zmielony min. 3x, dzięki temu sernik będzie kremowy i nie będą wyczuwalne grudki. Wybór firmy to wasza decyzja. Ważne jest, aby nie był rzadki, nie miał serwatki i miał dobry skład.

Możesz wykorzystać twaróg w kostkach, najlepszy bedzie śmietankowy, bo nie ma grudek. Składniki zblenduj dodatkowo blenderem, będziesz mieć pewność, że masa jest gładka.

Zobacz również

Omlet z truskawkami

Omlet z truskawkami, to smak wczesnej wiosny i lata. Puszysty omlet przygotowany z samych jajek z dodatkiem jogurtu greckiego i truskawek, to przepis na doskonałe śniadanie.

Sprawdź przepis

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie

Jest bardzo proste ale wymaga cierpliwości, bo galaretka musi zgęstnieć.

• Galaretkę i żelatynę rozpuść we wrzątku. Ostudź i zblenduj z twarogiem, jogurtem i cukrem. Wstaw do lodówki aby trochę zgestniala.
• Musu z truskawek zagotuj, zdejmij z ognia i dodaj żelatynę, wymieszaj. Galaretkę truskawkową rozpuść w 300g wrzątku. Wymieszaj z musem. Ostudź i wstaw do lodówki aby trochę zgęstniała.
• Spód formy (27×17) wyłóż herbatnikami, na to wylej tężejącą masą serową, następnie herbatniki. Wstaw do lodówki na 30 min. Na masę serową wylej mus, wstaw do lodówki na całą noc.

Mus możesz przygotować z dowolnych ulubionych owoców. Możesz go zmieniać w zależności od sezonu. Doskonale się sprawdzą nasze owoce sezonowe ( truskawki, maliny, borówki, jagody, porzeczka, gruszka, brzoskwinia, agrest) lub egzotyczne mango, kiwi.

Sernik na zimno

Sernik na zimno z musem truskawkowym, to najlepsze ciasto bez pieczenia w sezonie wiosenno-letnim.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas w lodowce: 12 godziny godzin

Danie ciasto

Kuchnia polska

Porcje 1 szt.

Sprzęt

• 1 forma 27×17
• 2 duże miski
• 1 blender
• 1 garnek

Składniki

  

• 1 op. herbatników

Ser:

• 250 g twarogu
• 340 g gęstego jogurtu greckiego
• 1 szt. galaretka krystaliczna
• 400 g wrzątku
• 6 g żelatyny
• 1½ łyżki cukru pudru

Mus truskawkowy:

• 450 g musu truskawkowego
• 6 g żelatyny
• 300 g wrzątku

Przygotowanie

• Galaretkę i żelatynę rozpuść we wrzątku. Ostudź i zblenduj z twarogiem, jogurtem i cukrem. Wstaw do lodówki aby trochę zgestniala.
• Musu z truskawek zagotuj, zdejmij z ognia i dodaj żelatynę, wymieszaj. Galaretkę truskawkową rozpuść w 300g wrzątku. Wymieszaj z musem. Ostudź i wstaw do lodówki aby trochę zgęstniała.
• Spód formy (27×17) wyłóż herbatnikami, na to wylej tężejącą masą serową, następnie herbatniki. Wstaw do lodówki na 30 min. Na masę serową wylej mus, wstaw do lodówki na całą noc.

tagi herbatniki, mus truskawkowy, sernik, sernik na zimno, sernik na zimno z musem truskawkowym, sernik z truskawkami, truskawki