Cofnij

Sernik na zimno

Sernik na zimno z musem truskawkowym, to najlepsze ciasto bez pieczenia w sezonie wiosenno-letnim.
Sylwia
sernik na zimno
Drukuj Pinterest
Czas przygotowania 30 minuty
Czas w lodowce: 12 godziny
Danie ciasto
Kuchnia polska
Porcje 1 szt.

Sprzęt

  • 1 forma 27x17
  • 2 duże miski
  • 1 blender
  • 1 garnek

Składniki
  

  • 1 op. herbatników

Ser:

  • 250 g twarogu
  • 340 g gęstego jogurtu greckiego
  • 1 szt. galaretka krystaliczna
  • 400 g wrzątku
  • 6 g żelatyny
  • 1½ łyżki cukru pudru

Mus truskawkowy:

  • 450 g musu truskawkowego
  • 6 g żelatyny
  • 300 g wrzątku

Przygotowanie

  • Galaretkę i żelatynę rozpuść we wrzątku. Ostudź i zblenduj z twarogiem, jogurtem i cukrem. Wstaw do lodówki aby trochę zgestniala.
  • Musu z truskawek zagotuj, zdejmij z ognia i dodaj żelatynę, wymieszaj. Galaretkę truskawkową rozpuść w 300g wrzątku. Wymieszaj z musem. Ostudź i wstaw do lodówki aby trochę zgęstniała.
  • Spód formy (27x17) wyłóż herbatnikami, na to wylej tężejącą masą serową, następnie herbatniki. Wstaw do lodówki na 30 min. Na masę serową wylej mus, wstaw do lodówki na całą noc.
tagi herbatniki, mus truskawkowy, sernik, sernik na zimno, sernik na zimno z musem truskawkowym, sernik z truskawkami, truskawki