Rogaliki z czekoladą
Rogaliki z czekoladą z ciasta drożdżowego. Delikatnie kruche rogaliki, wypełnione pyszną czekoladą, to pyszna słodka przekąska, która sprawdzi się na różne okazje.
Rogaliki z czekoladą przygotowane są z ciasta Topielec, które wyrasta w wodzie. Tak przygotowane ciasto długo pozostaje świeże i miękkie.
Przepis na to Topielec pochodzi ze starego zeszytu Mamy, jest to sprawdzony przepis, który zawsze wychodzi.
Małe rogaliki nadziane pyszną czekoladą, będą pyszną słodką przekąską. Proste i szybkie w wykonaniu, możesz zrobić je z dziećmi lub ze znajomymi. Przygotowanie rogali to super zabawa, więc miło spędzicie czas.
Rogaliki z czekoladą- przygotowanie
Przygotowanie ciasta jest bardzo proste i wymaga kilku kroków:
1. Wyrabiamy ciasto bez dodatku cukru i wanilii.
2. Przygotowane ciasto zatapiamy w zimnej wodzie. Gotowe ciasto wypływa na powierzchnię. Czas do wypłynięcia to około 30 min. Jeżeli nie wypłynie trzymaj kolejne 30 min. wyjmij z wody i przejdź do kroku nr. 3.
3. Wyjmij ciasto z wody, przełóż do misy, dodaj cukier i wanilię i ponownie wyrabiaj. Około 5 min. Ciasto zrobi się miękkie.
4. Ciasto przełóż na posypaną mąką deskę i zacznij wyrabiać.
5. Rozwałkuj ciasto ale nie za cienko, przyłóż duży talerz i wytnij kółka. Podziel na 8 część. W szerszym miejscu trójkąta z ciasta połóż kostkę czekolady. Rogaliki zwijaj od szerszego miejsca ku cienkiej końcówce.
Nadzienie: do wypełnienia rogalików możesz użyć dowolnej czekolady. Sprawdzą się też gęste kremy typu Nutella, gęste dżemy, kawałki owoców.
Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:
Wieniec drożdżowy z dżemem truskawkowym
Rogaliki z czekoladą
Sprzęt
- 1 blacha do pieczenia
- 1 głęboka miska
- 1 wałek
- 1 deska
Składniki
- 14 g suchych drożdży lub 10 g świeżych
- 200 g masła
- 4 szt. jajka
- 500 g mąka pszenna
- ½ łyżeczki wanilii
- 1 szkl. cukru
Dodatki
- 200 g czekolada mleczna
- 2 łyżki cukru pudru
- ¼ szkl. mleko lub 1 jajko do smarowania rogali
- 2 łyżki cukier trzcinowy do posypania rogali
Przygotowanie
Ciasto:
- Mąkę, drożdże, masło, jajka wymieszaj i wyrabiaj przez 5 min.
- Ciasto włóż do miski z wodą. Ciast musi być w całości pod wodą. Jak wypłynie jest gotowe. Trwa to do około godziny.
- Ciasto przełóż do misy miksera, dodaj cukier i wanilię. Wyrabiaj do połączenia się składników, około 5 min. Ciasto przełóż na obsypana mąką deskę i zacznij chwilkę wyrabiać
- Ciasto podziel na 4 części, rozwałkuj na grubość 1/2. W czasie wałkowania podsypuj mąkę, aby ciasto nie przykleiło się do deski.. Przyłóż duży talerz, zrób obrys dokoła talerza. Powstałe kółko podziel na 8 części. W szerszym miejscu trójkąta z ciasta połóż kostkę czekolady. Rogaliki zwijaj od szerszego miejsca ku cienkiej końcówce.
- Rogaliki przełóż na blachę do pieczenia, posmaruj mlekiem lub rozmąconym jajkiem, posyp cukrem trzcinowym.
- Piecz około 20 min, temperatura 190'C.
Film, jak przygotować rogaliki:
- Kroki:
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!