Zapiekanka z cukinią i pomidorkami

Zapiekanka z cukinią i pomidorkami, to prosty i ekspresowy pomysł na obiad lub kolacje. Zapiekanka świetnie się sprawdzi na różne imprezy lub spotkania rodzinne. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników, które na pewno masz w domu.

Zapiekanka jest bez mięsa, więc bedzie doskonała dla wegetarian. Jest wypełniona po brzegi warzywami i aromatyczną pasta z suszonych pomidorów.

Ciasto francuskie, to pozycja obowiązkowa w mojej lodowce. To ciasto do zadań specjalnych 🙂 Ekspresowo przygotujesz słodkie i słone przekąski na różne okazje.

Latem często robię zapiekanki, tarty z sezonowymi owocami, czy warzywami. Wystarczy kilka składników aby zrobić szybki obiad, przekąskę czy deser.

Zapiekanka z cukinią i pomidorkami. Jakie składniki?

 Są łatwo dostępne i tanie w sezonie.

• Cukinia- pyszne i niskokaloryczne warzywo, z którego można przygotować wiele prostych i smacznych dan.
• Suszone pomidory- możesz zrobić samodzielnie lub użyć gotowych ze sklepu
• Parmezan- swietnie podkręca smak
• Ciasto francuskie- możesz zrobić samodzielnie lub użyć gotowego. Zwracaj uwagę na skład.
• Mozzarella- najlepsza będzie tarta, ale możesz tez w plasterkach.

Zobacz również

Galette z cukinią i łososiem

Galette z cukinią i łososiem, prosty i pyszny pomysł na obiad, lub wytrawną przekąskę. Delikatne, listkujące kruche, soczysta cukinia i pieczony łosoś, to zestaw smaków i aromatów, który każdemu przypadnie do gustu.

Sprawdź przepis

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia • Recipes • Photo •Reels (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie;

• Suszone pomidory ukręć z parmezanem, następnie dodaj do serka.
• Ciasto francuskie posmaruj serkiem wiejskim. Cukinie pokrój w cienkie plastry i rozłóż na serku. Polej oliwa z oliwek, posyp solą i pieprzem, mozzarella.
• Na ser rozłóż plastry cebuli i pomidorki. Piecz około 30 min. 200’c.

Zapiekanka z cukinia i pomidorkami

Zapiekanka z cukinią i pomidorkami, to prosta i ekspresowy pomysł na obiad lub kolacje.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Danie Obiad

Kuchnia polska

Porcje 1 szt

Sprzęt

• 1 miseczka
• 1 blender

Składniki

  

• 1 op. Ciasta francuskiego
• 1 szt. mała cukinia
• 6 szt. suszonych pomidorów
• 1 łyżka parmezanu
• 1 op. serka wiejskiego
• 8-10 szt. pomidorków rzymskich
• ½ op. Tartej mozzarelli
• ½ szt. cebuli
• ⅕ łyżeczki Sól i pieprz

Przygotowanie

• Suszone pomidory ukręć z parmezanem, następnie dodaj do serka.
• Ciasto francuskie posmaruj serkiem wiejskim. Cukinie pokrój w cienkie plastry i rozłóż na serku. Polej oliwa z oliwek, posyp solą i pieprzem, mozzarella.
• Na ser rozłóż plastry cebuli i pomidorki. Piecz około 30 min. 200’c.

tagi cukinia, suszone pomidory, zapiekanka