Obiad z najlepszych sezonowych składników…

Do przygotowania udek pieczonych z warzywami wykorzystaj to, na co jest sezon:

• Cukinia- pyszne i niskokaloryczne warzywo, z którego można przygotować wiele prostych i smacznych dań.
• Młode ziemniaki – możesz ich nie obierać, wystarczy dobrze wyszorować
• Mięso drobiowe- u mnie udka, ale możesz wykorzystać ćwiartki, pałki czy piesi z kurczaka
• Papryka – użyj jaką lubisz
• Młoda marchewka

Zobacz również

Pierś z kurczaka w sosie szpinakowym

Pierś z kurczaka w sosie szpinakowym z kluskami śląskimi, to pomysł na pyszny i prosty obiad.

Sprawdź przepis

• Udka zamarynuj, odstaw na 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
• Warzywa pokrój w słupki, plastry, przełóż na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Polej oliwa z oliwek i posyp przyprawami, wymieszaj. Na wierzch wyłóż udka.
• Piecz przez 1,5 godziny w 190’C.

Udka pieczone z warzywami

Udka pieczone z warzywami, to pyszne i proste w przygotowaniu danie jednogarnkowe.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 4 godziny godzin

Czas gotowania 1 godzina godzinę 30 minuty minut

Danie Danie główne

Kuchnia polska

Porcje 4 szt.

Sprzęt

• 1 duża forma do zapiekania
• 1 deska i nóż
• 1 duża miska

Składniki

  

Udka:

• 6 szt. udka z kurczaka
• ½ szt sok z cytryny
• po ½ łyżeczki pieprz, przyprawa do kurczaka, czosnek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oliwa z oliwek

Warzywa:

• ½ szt. średnia cukinia
• 1 szt. papryka czerwona
• ½ szt. cebula
• 1 szt. duża marchewka
• 6-8 szt. duże ziemniaki
• po½ łyżeczki sól, pieprz, czosnek, przyprawa do ziemniaków, harrisa
• 1 łyżka oliwa z oliwek

Przygotowanie

• Udka zamarynuj, odstaw na 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
• Warzywa pokrój w słupki, plastry, przełóż na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Polej oliwa z oliwek i posyp przyprawami, wymieszaj. Na wierzch wyłóż udka.
• Piecz przez 1,5 godziny w 190'C.

tagi cukinia, danie jednogarnkowe, papryka, udka pieczone, udka z kurczaka, ziemniaki