Pizza z kurczaka z sałatką Cezar

Jeśli szukasz pysznej, niskowęglowodanowej alternatywy dla tradycyjnej pizzy, pizza z kurczaka z sałatką Cezar jest idealnym wyborem. To danie nie tylko wpisuje się w diety low carb i keto, ale także nie zawiera glutenu ani drożdży. Kluczem do tej potrawy jest spód przygotowany z mielonej piersi kurczaka, który zastępuje klasyczne ciasto. Pizza z kurczaka doskonale smakuje, jest sycąca i pełna białka, a sałatka Cezar nadaje jej świeżości i charakterystycznego, wyrazistego smaku.

Uniwersalność i prostota

Pizza z kurczaka z sałatką Cezar to świetne danie na różne okazje. Można ją podać jako oryginalny obiad, lekką kolację czy przekąskę na imprezie. Co więcej, przepis można łatwo dostosować do indywidualnych preferencji smakowych – można dodać ulubione warzywa, zioła lub zmienić skład sosu Cezar, np. dodając więcej czosnku czy zmniejszając ilość majonezu.

Dlaczego pizza z kurczaka?

Spód do pizzy z piersi kurczaka to świetna opcja dla osób, które unikają glutenu lub chcą zmniejszyć ilość spożywanych węglowodanów. Tradycyjne ciasto do pizzy oparte na mące pszennej może być zamienione na wersję z mielonego kurczaka, co znacząco redukuje kaloryczność dania, dodając jednocześnie dużo białka. Taka pizza jest idealna dla osób dbających o sylwetkę oraz dla tych, którzy preferują lekkie, bezglutenowe posiłki.

Sałatka Cezar – klasyka w nowej odsłonie

Sałatka Cezar to klasyk kuchni, który doskonale komponuje się z różnymi daniami, a w połączeniu z pizzą z kurczaka tworzy zaskakująco smaczną i oryginalną kombinację. Sos Cezar, na bazie majonezu, parmezanu i anchois, nadaje całości wyrazistości, podczas gdy chrupiąca sałata rzymska i aromatyczne dodatki wnoszą lekkość i świeżość.

Sos Cezar:

Można przygotować w dwóch wersjach.

Z żółtkiem i anchois:

• 1żoltko
• sól i świeżo zmielony pieprz
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżka octu winnego lub cytryny
• 50 g drobno startego parmezanu lub grana padano
• 2 fileciki anchois z sardeli
• 1 ząbek czosnku
• Olej roślinny

Wszystkie składniki oprócz oleju umieścić w pojemniku lub blenderze. Włączyć mikser lub blender i stopniowo po łyżeczce dodawać olej, cały czas miksując. Ma powstać sos jak majonez.

Z sosem worcestershire:

• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sok z 1/2 cytryny lub octu winnego
• przyprawy do smaku sól i pieprz
• ząbek czosnku
• 2 łyżki tartego parmezanu + do posypania
• płatki parmezanu + do posypania
• 1 łyżeczka sosu worcestershire
• 1 łyżka kapary