Młoda kapusta z mięsem

Młoda kapusta z mięsem, pomidorami, pachnąca koperkiem. To danie to smak wiosny. Delikatna, słodka kapusta, nie wymaga wielu dodatków i długiego gotowania. Świetnie smakuje w wersji z mięsem jak i wege. Proste i pyszne danie, które przygotujesz w 40 min.

szczegóły:

Porcje

Czas przygotowania

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 główka młodej kapusty
300g udźca z indyka lub ulubionej kiełbasy
3 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
przyprawy: czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele ang.
1 puszka pomidorów krojonych
około 1/2 szkl. wody
1 łyżka pokrojonego koperku + do podania
lubczyk liście

Przygotowanie

Mięso pokrój w kostkę i usmaż na oleju, wyjmij z garnka. Do garnka wlej olej, dodaj pokrojone warzywa, liść laurowy i ziele( pokrój tak jak lubisz), i smaż przez 2 min. Dodaj mięso, pomidory z puszki. Gotuj przez 10 min.
Kapustę pokrój w paski ( cienkie lub grube, takie jak lubisz), dodaj do garnka. Wsyp przyprawy, koperek, lubczyk, dodaj część wody( wodą reguluj gęstość). Gotuj około 20 min. Będzie gotowe jak kapusta zmięknie.
Przed podaniem posyp koperkiem.

Podawaj z młodymi ziemniakami lub z pieczywem.