Zapiekanki z pieczarkami
Zapiekanki z pieczarkami, to świetny pomysł na obiad, kolację, czy jedzenie na imprezę. Nie ma nic lepszego, od chrupiącej bułki, pysznych pieczarek i ciągnącego się sera.
Domowe zapiekanki możesz przygotować na dowolnej podłużnej bułce: bagietki, półbagietki, paryskie, paluchy, ciabatty. Nie musi być idealnie świeża, w czasie pieczenia zrobi się miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz.
Zapiekanki z pieczarkami lubię przygotowywać w z pastą z pieczarek. Jeżeli lubisz pieczarki w plastrach, możesz je podsmażyć ułożyć na bułce.
Przygotowanie
Zacznij od przygotowania pasty. Pieczarki obierz i przełóż do malaksera, dodaj cebule, czosnek, przyprawy, olej i parmezan. Zblenduj. Masa nie musi być idealnie gładka.
Rozsmaruj ją na bułkach, na grubość jaką lubisz, następnie wstaw do piekarnika na około 15 min. Wyjmij z piekarnika i posyp grubą warstwą sera. Wstaw do piekarnika, aby ser się rozpuścił. Ważne aby go nie przypalić.
Ser do zapiekanek wybieraj taki, który dobrze się rozpuszcza i nie pali się w wysokich temperaturach.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować
Zapiekanki z pieczarkami
Sprzęt
- 1 malakser
- 1 naczynie do zapiekania
Składniki
- 4 szt. bułka paryska bagietka, półbagietka lub inna
- 1 op. ser długodojrzewający tarty lub mozzarella, cheddar, mix serów do pizzy
- 1 op. ketchup
- 15 szt. listki bazylii
Pasta z pieczarek:
- 400 g pieczarki
- 2 łyżki parmezan
- ½ szt. cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki oregano
- ⅓ łyżeczki sól
- ½ łyżeczki pieprz czarny
- ¼ łyżeczki suszony czosnek
- 1 łyżka oleju
Przygotowanie
- Wszystkie składniki na pastę przełóż do malaksera, zblenduj na gładko.
- Bułki przetnij wzdłuż na pół, posmaruj pastę. Wstaw do piekarnika na około 15 min. Posyp serem, i ponownie piecz do rozpuszczenia się sera.
- Przed podaniem polej ketchupem i posyp listkami bazylii.
Film z przygotowania:
- Kroki
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!