Stek z kalafiora
Stek z kalafiora, to pyszna propozycja na obiad lub kolacje. To proste w przygotowanie danie zasmakuje każdemu.
Stek
Stek z kalafiora, to nic innego jak pieczone plastry kalafiora z prostymi dodatkami. Danie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, nie wymaga wielu składników. Doskonale się sprawdzi na rodzinny obiad lub jako przystawka na spotkanie ze znajomymi. Możesz przygotować go w wielu wersjach, wystarczy zmienić składniki.
Kalafior po upieczeniu jest miękki i bardzo aromatyczny. Jest bardzo sycący.
Jakie dodatki?
Stek można przygotować z dowolnymi dodatkami lub bez. Świetnie się sprawdzi pesto, gesty sos pomidorowy, pasta z pieczonego czosnku lub masełko czosnkowe, pomidory, sery ale tylko te, które dobrze się topią.
Panierka, nie rezygnuj z migdałów i parmezanu dają super smak. Jeżeli nie możesz jeść migdałów, to zamocz stek jajku i obsyp bułka tartą z parmezanem.
Przygotowanie
Kalafior pokrój w plastry, zamocz w mleku lub rozmąconym jajku, następnie obsyp panierka.
Przełóż na papier do pieczenia, wstaw do rozgrzanego piekarnika na 15 -20 min 200’c. Wyjmij z piekarnika, posmaruj pesto, dodaj plastry pomidora, posyp serem. Wstaw do piekarnika na kilka minut. Ser ma się rozpuścić.
Przed podaniem polej oliwa z oliwek.
Plastry nie mogą być cienkie, bo stek się rozpadnie. Grube plastry mogą potrzebować więcej czasu w piekarniku.
Sery wybieraj takie, które dobrze się rozpuszczają i są odpowiednie do wysokich temperatur.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować
Stek z kalafiora
Sprzęt
- 1 duża forma do pieczenia
- 2 głębokie talerze
- 1 deska i długi nóż
Składniki
- 1 szt kalafior
Panierka:
- ⅓ szkl. mąki migdałowe( mielone migdały)
- 3 łyzki parmezanu
Przyprawy:
- po około ½ łyżeczki sól, pieprz ,harrisa, papryka słodka
- 1 szt. 1 jajko lub mleko ( u mnie migdałowe)
- 1 słoiczek Pesto z bazylii
- 1 szt. Pomidor malinowy
- 150 g. Tarta mozzarella + cheddar
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Składniki na panierkę wymieszaj.
- Kalafior pokrój w plastry, zamocz w mleku lub rozmąconym jajku, następnie obsyp panierka. Przełóż na papier do pieczenia, wstaw do rozgrzanego piekarnika na 15 -20 min 200’c.
- Wyjmij z piekarnika, posmaruj pesto, dodaj plastry pomidora, posyp serem. Wstaw do piekarnika na kilka minut. Ser ma się rozpuścić .
- Przed podaniem polej oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
- Etapy:
Wygląda to przecudnie. Teraz jak mam grill elektryczny Ariete, to często korzystam i robię czy to warzywa czy właśnie steki, piersi z kurczaka. Skorzystam z przepisu i zrobię na weekendowy obiad.
Daj znać jak wyszło