Stek z kalafiora w sosie bbq

Stek z kalafiora w sosie bbq

Stek z kalafiora w sosie bbq, podany z sałatką. Kalafior jest miękki, słodki od sosu bbq, rozpływa sie w ustach. Jest to świetny dodatek do sałatek, ryżu czy do tortilli.

Stek z kalafiora w sosie bbq



Stek z kalafiora w sosie bbq

szczegóły:

Porcje

4 szt

Czas przygotowania

15 min

Czas gotowania

40 min

Poziom trudności

łatwe


Składniki:


  • 1 średni kalafior
  • Masa:
  • 3/4 szkl. mleka roślinnego
  • 1/4 szkl. wody
  • 3/4 szkl. maki z ciecierzycy
  • 2-3 łyżeczki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 1/4 łyżeczki soli
  • papryka słodka, pieprz, harrisa
  • Sos BBQ
  • 1 cały ketchup
  • 1/4 szkl. wody
  • 2-3 łyżki dowolnego slodzidła
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • szczypta ostrej papryki, harrisy
  • 2 łyżki sosu sojowego bez glutenu
  • 1/2 łyżeczki czosnku suszonego
  • 1 łyżka musztardy
  • sól i pieprz do smaku
  • Sałatka:
  • awokado, mix sałat, pomidor, czerwona cebula, oliwa, cytryna, sól i pieprz

Przygotowanie


  • Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszaj i gotuj przez 10 min na małym ogniu.
  • Wszystkie składniki masy dokładnie wymieszaj.
  • Z kalafiora wytnij 4 steki.
  • Steki pojedynczo maczaj w masie i układaj na papierze do pieczenia. Zrób to samo z kawałkami, które zostaną. Wstaw do piekarnika na 20min.
  • Wyjmij z piekarnika. Upieczony kalafior delikatnie oblej w sosem BBQ. Posyp sezamem i następnie wstaw do piekarnika na 20 min.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Zostaw komentarz