Stek z kalafiora w sosie bbq
szczegóły:
Porcje
4 szt
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
40 min
Poziom trudności
łatwe
Składniki:
- 1 średni kalafior
- Masa:
- 3/4 szkl. mleka roślinnego
- 1/4 szkl. wody
- 3/4 szkl. maki z ciecierzycy
- 2-3 łyżeczki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1/4 łyżeczki soli
- papryka słodka, pieprz, harrisa
- Sos BBQ
- 1 cały ketchup
- 1/4 szkl. wody
- 2-3 łyżki dowolnego slodzidła
- 2 łyżki octu jabłkowego
- szczypta ostrej papryki, harrisy
- 2 łyżki sosu sojowego bez glutenu
- 1/2 łyżeczki czosnku suszonego
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- Sałatka:
- awokado, mix sałat, pomidor, czerwona cebula, oliwa, cytryna, sól i pieprz
Przygotowanie
- Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszaj i gotuj przez 10 min na małym ogniu.
- Wszystkie składniki masy dokładnie wymieszaj.
- Z kalafiora wytnij 4 steki.
- Steki pojedynczo maczaj w masie i układaj na papierze do pieczenia. Zrób to samo z kawałkami, które zostaną. Wstaw do piekarnika na 20min.
- Wyjmij z piekarnika. Upieczony kalafior delikatnie oblej w sosem BBQ. Posyp sezamem i następnie wstaw do piekarnika na 20 min.
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!