Siekane kotleciki z kurczaka z cukinią

Drobiowe kotleciki z dodatkiem warzyw, to pyszna i prosta przekąska lub dodatek do obiadu.

Siekane kotleciki z kurczaka z cukinią, to pyszny mix warzyw, delikatnego mięsa i sera. To najlepszy sposób na przemycanie warzyw do naszego jedzenia. Kotleciki są delikatne i bardzo aromatyczne. Dodatki możesz zmieniać w zależności od sezonu lub od tego co masz w danej chwili w lodówce.

Siekane kotleciki z kurczaka z cukinią można smażyć lub upiec. Wersja pieczona jest mniej tłusta i bardziej fit.

Możesz je podać z ziemniakami, sałatką, frytkami lub z kaszą.

Kotleciki nadają się do mrożenia. Zapakuj je do szczelnego worka lub pudełeczka i włóż do zamrażarki. Po rozmrożeniu podgrzej na suchej patelni.

Zobacz również

Kieszonki z piersi z kurczaka

Kieszonki z piersi z kurczaka nadziewane pesto, mozzarella i pomidorami, to pyszny obiad dla całej rodziny.

Sprawdź przepis

Przygotowanie jest bardzo proste:

• Cebulę pokrój drobno i usmaż na oleju.
• Cukinie i marchewkę zetrzyj na tarce, posyp łyżeczką soli i wymieszaj. Odstaw na kilka minut. Następnie odciśnij sok.
• Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę.
• W misce wymieszaj wszystkie składniki. Jak masa bedzie za rzadka ( cukinia może mieć dużo wody), to dodaj bułkę tarta.
• Bulkę tartą wymieszaj z parmezanem. Z masy uformuj kotleciki, następnie obtocz je w panierce.
• Smaż na średnim ogniu. Kotlety są grube, więc muszą się dłużej smażyć aby nie były surowe.

Siekane kotleciki z kurczaka z cukinią

Pyszne drobiowe kotleciki z dodatkiem warzyw, to pyszna i prosta przekąska lub dodatek do obiadu.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 20 minuty minut

Danie Danie główne

Kuchnia polska

Porcje 12 szt.

Sprzęt

• 1 duża miska
• 1 tarka do warzyw
• 1 patelnia
• 1 ostry nóż i deska

Składniki

  

• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 srednia cukinia
• 1 duża marchewka
• ½ szt. cebula
• 2 łyżki bulki tartej ( opcjonalnie)
• 4 łyżki tartego twardego sera ( parmezan)
• 2-3 łyżki tartej mozzarelli
• 1 szt. jajko
• 1 łyżeczka olej do smażenia
• 1 łyżka sól
• po łyżeczka pieprz, czosnek

Panierka:

• 1 szkl. bułki tartej
• 1 łyżka parmezanu

Dodatkowo:

• 1 op. olej do smażenia

Przygotowanie

• Cebulę pokrój drobno i usmaż na oleju.
• Cukinie i marchewkę zetrzyj na tarce, posyp łyżeczką soli i wymieszaj. Odstaw na kilka minut. Następnie odciśnij sok.
• Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę.
• W misce wymieszaj wszystkie składniki. Jak masa bedzie za rzadka ( cukinia może mieć dużo wody), to dodaj bułkę tarta.
• Bulkę tartą wymieszaj z parmezanem. Z masy uformuj kotleciki, następnie obtocz je w panierce.
• Smaż na średnim ogniu. Kotlety są grube, więc muszą się dłużej smażyć aby nie były surowe.

tagi cukinia, pierś z kurczaka, siekane kotleciki, siekane kotleciki z kurczaka, siekane kotleciki z kurczaka z cukinią