Galette z owocami

Galette z owocami Delikatne kruche i pyszna sezonowe owoce. Jest to doskonałe ciasto na każdą okazję. Pięknie wygląda, smakuje rewelacyjne i do tego jest proste w wykonaniu.

szczegóły:

Porcje

1-2 szt

Czas przygotowania

15 min + cała noc w lodówce

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Kruche:
11/4 szkl mąki + do podsypania
90g śmietany ( dałam 18)
1 łyżka smalcu z gęsi
1 łyżeczka wanilii
2 łyżki cukru
szczypta soli
100g zimnego masła
Dodatki :
1 kisiel cytrynowy
cukier trzcinowy
płatki migdałów
mleko ryżowe
4 duże gruszki
2 brzoskwinie
4 śliwki

Przygotowanie

Ciasto wymieszaj, wstaw na noc do lodówki.
Owoce pokrój w ma mniejsze kawałki ( kostka lub ćwiartki)
Ciasto wałkuj pomiędzy papierami, musi być obsypane mąką z obu stron. Nie wałkuj za cienko bo będzie problem z zawinięciem ciasta.
Jak za bardzo ogrzejesz ciasto podczas wałkowania to wstaw je do zamrażalki.
Ciasto posyp częścią kisielu w proszku, ułóż owoce posyp kisiele, cynamonem i cukrem trzcinowym, jak chcesz aby było słodko. Zawiń brzegi.
Wstaw ciasto do lodówki na 10-15 min. Ciasto musi być schłodzone aby nie popłynęło podczas pieczenia.
Ciasto przed wstawieniem posmaruj mlekiem, posyp cukrem i płatkami.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego na 1200’C z termoobiegiem na 10 min, następnie zmniejsz temp. do 180 i piecz kolejne 20 min.