Aromatyczna sałatka z mango i rabarbarem. Jest delikatna, słodko-kwaśna, pełna witamin i odżywczych składników.

Doskonała propozycja w sezonie, kiedy pojawia się rabarbar. Składniki można zmieniać w zależności od sezonu. można zrobić ją w wersji wege.

Aby ja przygotować potrzebujesz kilku składników i pyszny dressing, który uzupełni smaki.

Sałatka jest doskonała na różne okazje, jak i do pudełeczka do pracy. Jest kolorowo i pysznie.

Aromatyczna sałatka z mango i rabarbarem

 Składniki:

• rabarbar- jest on źródłem wielu witamin oraz soli mineralnych.
• pierś z kurczaka
• mango
• roszponka –  jest bardzo niskokalorycznym warzywem z niskim indeksem glikemicznym, źródło wit. A, C, B6
• czarna soczewica- to źródło białka
• pomidorki
• czerwona cebula- doda ostrości
• dressing

Zobacz również

Sałatka z fetą i truskawkami

Sałatka z fetą i truskawkami z dodatkiem chrupiących warzyw i pysznego dressingu. Taka sałatka świetnie się sprawdzi o każdej porze dnia.

Sprawdź przepis

Jak zrobić aromatyczną sałatkę w domu

Samo złożenie sałatki jest ekspresowe, jednaj potrzebujesz około godziny na przygotowanie składników.

1. Soczewicę musisz ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Przygotowanie mięsa: Pierś z kurczaka pokrój w kosteczkę, posyp przyprawami i odstaw na 20 min. Następnie usmaż na patelni.
3. Rabarbar potnij na plasterki dodaj do cukru i oleju, dokładnie wymieszaj. Odstawi na minimum 20 min.. Dzięki temu, delikatnie zmięknie i nabierze słodyczy.
4. Składniki na dressing wymieszaj.
5. Pozostałe składniki umyj i pokrój.

Aromatyczna sałatka z mango i rabarbarem

Aromatyczna sałatka z mango i rabarbarem. Jest delikatna, słodko-kwaśna, pełna witamin i odżywczych składników.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 1 hour hr

Czas gotowania 10 minutes mins

Danie Sałatka

Kuchnia polska

Porcje 4 porcje

Sprzęt

• 1 duży talerz
• 1 patelnia
• 1 głęboki talerz
• 1 miseczka
• 1 deska i nóż

Składniki

  

• 1 szt. mała piersi z kurczaka
• po ½ łyżeczki Przyprawy do mięsa: do kurczaka, sól, pieprz, pomidory suszone
• 1 garść roszponk
• ¼ szkl. czarnej soczewicy
• 1 łyżka Olej do smażenia
• ½ szt. mango
• 10 szt. pomidorki koktajlowe
• ½ szt. cebuli czerwonej
• 1 szt. łodyga  rabarbaru
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego,
• 1 łyżka oliwy z oliwek)

Sos:

• 2 łyżka oleju z pestek winogron
• po 1 łyżeczka czosnek +zioła prowansalskie
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• ⅕ łyżeczki sól

Przygotowanie

• Soczewicę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Mięso pokrój na mniejsze kawałki, posyp przyprawami, Odstaw na 20 min. Następnie usmaż na patelni z dodatkiem oleju.
• Rabarbar potnij na plasterki dodaj do cukru i oleju, dokładnie wymieszaj. Odstawi na minimum 20 minut, co jakiś czas mieszając.
• Mango pokrój w kostkę lub słupki, pomidorki na połówki lub ćwiartki, a cebulę w piórka.
• Wszystkie składniki wyłóż na talerz, polej sosem i gotowe.

tagi mango, pierś z kurczaka, rabarbar, roszponka, sałatka, soczewica