Sałatka z rabarbarem i ananasem

Sałatka z rabarbarem, ananasem i fetą, polana aromatycznym dressingiem. Sałatka świetnie się sprawdzi solo, jak również jako dodatek do obiadu czy dań z grilla. Jest soczysta, pełna aromatów, delikatnie kwaśna od rabarbaru, którą równoważy słodki ananas.

szczegóły:

Porcje

1 szt.

Czas przygotowania

10min

Czas gotowania

0min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1/2 opakowania mixu sałat młode liście
4 gałązki rabarbaru
1/2 fety owczo-koziej
2 plastry świeżego ananasa
2 ząbki czosnku
gałązka rozmarynu
płatki migdałowe
pestki słonecznika
masło klarowane do smażenia
1 łyżka cukru
Dressing:
1 łyżeczka miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz, czosnek
pomidory z chili i bazylią( mix przypraw)

Przygotowanie :

Rabarbar obierz, pokrój. Przełóż na patelnię, dodaj cukier, pokrojone czosnek i rozmaryn. Smaż przez około 2 min.
Składniki dressingu wymieszaj.
Pestki i płatki upraż na suchej patelni.
Na talerz wyłóż wszystkie składniki, polej sosem i wymieszaj.