Carpaccio z pomidora
Carpaccio z pomidora
Carpaccio z pomidora. Przepis na szybką, smaczną i bardzo wakacyjną przystawkę lub lunch. Propozycja idealna na upalny letni dzień.
Jedyne co musisz zrobić, aby powstała ta pyszna włoska przystawka, to pokroić pomidory w bardzo cienkie plasterki, dodać cebulę, przyprawy i skropić wszystko oliwą.
Do przygotowania Carpaccio możesz wybrać pomidory różnej wielkości, odmian i koloru. Dzięki temu bedzie się więcej działo na talerzu.
Pomidory, to źródło witamin, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, sodu oraz cynku, wiec warto je jeść. W szczególności w sezonie jak smakują najlepiej i maja niższą cenę.
Oliwa z oliwek wybierz jaką lubisz, może być łagodna lub ostrzejsza.
Pesto z bazylii możesz samodzielnie przygotować lub użyć gotowego ze sklepu.
Przygotowanie:
- Pomidory i cebulę pokrój w bardzo cienki plastry.
- Talerz polej oliwą, posyp solą, pieprzem, dodaj bazylię. Wszystko delikatnie wymieszaj.
- Na talerz wyłóż plastry pomidora, posyp cebulą, pokrojoną natką, solą i parmezanem. Całość delikatnie skrop oliwa.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować:
Carpaccio z pomidora
Carpaccio z pomidora. Przepis na szybką, smaczną i bardzo wakacyjną przystawkę lub lunch.
Sprzęt
- 1 duży talerz
- 1 ostry nóż
Składniki
- 1 szt. duży pomidor
- 1 szt. czerwona cebula
- ½ łyżeczki pesto z bazylii
- 1 szczypta sól i pieprz
- 4 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżka tartego parmezanu dowolny twardy ser
- 2 gałazki natki z pietruszki
Przygotowanie
- Pomidory i cebulę pokrój w bardzo cienki plastry.
- Talerz polej oliwą, posyp solą, pieprzem, dodaj bazylię. Wszystko delikatnie wymieszaj.
- Na talerz wyłóż plastry pomidora, posyp cebulą, pokrojoną natką, solą i parmezanem. Całość delikatnie skrop oliwa.
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!