Carpaccio z pomidora
Carpaccio z pomidora. Przepis na szybką, smaczną i bardzo wakacyjną przystawkę lub lunch.
Sprzęt
- 1 duży talerz
- 1 ostry nóż
Składniki
- 1 szt. duży pomidor
- 1 szt. czerwona cebula
- ½ łyżeczki pesto z bazylii
- 1 szczypta sól i pieprz
- 4 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżka tartego parmezanu dowolny twardy ser
- 2 gałazki natki z pietruszki
Przygotowanie
- Pomidory i cebulę pokrój w bardzo cienki plastry.
- Talerz polej oliwą, posyp solą, pieprzem, dodaj bazylię. Wszystko delikatnie wymieszaj.
- Na talerz wyłóż plastry pomidora, posyp cebulą, pokrojoną natką, solą i parmezanem. Całość delikatnie skrop oliwa.