racuchy z jabłkiem – kulinarnemigawki.pl

Racuchy na kefirze z jabłkiem

Sylwia — Tue, 24 Oct 2023 15:30:34 +0000

Racuchy na kefirze z jabłkiem,

To puszyste, delikatne w smaku i rozpływające się w ustach placuszki. Doskonałe na śniadanie obiad i kolację dla małych i dużych 🙂 Racuchy to świetna opcja do pudełeczka do pracy czy szkoły. Długo są miękkie i smaczne.

Są proste i szybkie w przygotowaniu.

Do ich przygotowania potrzebujesz tylko kilka składników. Jabłka możesz wymienić na inne owoce lub tartą marchewkę. Doskonałe są też bez dodatków, posypane cukrem pudrem.

Składniki,

które masz zawsze w domu. Do ich przygotowania potrzebujesz maki, kefiru, jabłek, proszku do pieczenia i sody.

Mąka- użyłam orkiszowej, może być pszenna, owsiana lub mix bg
Jabłka- najlepsze są twarde i kwaśne jak Antonówka, świetnie się sprawdzi też Ligol.
Suszona skorka z jabłek- świetnie podkręca smak. Może być dodawana do mas lub używana jako posypka do owsianek lub deserów. Nie wyrzucaj skórek, wystarczy je wysuszyć i zmielić w młynku.

Zobacz również

Placuszki z serkiem wiejskim i borówkami

Placuszki z serkiem wiejskim i borówkami. Ekspresowe i pyszne śniadanie, które przygotujesz w 15 min. Placuszki wychodzą puszyste i delikatnie słodkie od owoców.

Sprawdź przepis

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia Lipińska• Recipes • Photo •Reels (@kulinarnemigawki.pl)

Jak zrobić racuchy na kefirze z jabłkiem

To bardzo proste. Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wybierz, twarde i kwaśne. Wszystkie składniki przełóż do miski i wymieszaj.

Smaż na oleju z dodatkiem masła klarowanego.

Usmażone placki możesz posypać cukrem pudrem, obtoczyć w cukrze wymieszanym z cynamonem, polać sosem solony karmel.

Przepisy, które mogą Cię zainteresować

Racuchy na kefirze z jabłkiem

Puszyste i rozpływające się w ustach placuszki

Danie Śniadanie

Kuchnia polska

tagi racuchy, racuchy na kefirze, racuchy z jabłkiem

Czas przygotowania 10

Czas gotowania 20

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

1 tarka
1 głęboka miska
1 duża patelnia

Składniki

400 ml kefiru
310 g mąki orkiszowej
⅓ szkl. cukru
2 szt. jabłka
po½ łyżeczki cynamon, proszek do pieczenia, soda oczyszczona
1 łyżeczka wanilii
1 łyżeczka suszonych skórek z jabłek
1 łyżka oleju ryzowego
1 szt olej + masło klarowane do smażenia

Instrukcje

Jabłka zetrzyj na tarce.
Wszystkie składniki wymieszaj. Placki smaż na oleju z dodatkiem masła klarowanego.
Przed podanie posyp cukrem pudrem lub polej sosem solony karmel.

Przygotowanie:

kroki

Racuchy na zsiadłym mleku

Sylwia — Wed, 12 Oct 2022 18:27:18 +0000

Racuchy na zsiadłym mleku

Racuchy na zsiadłym mleku z jabłkami, to ekspresowe placuszki, które przygotujesz na śniadanie lub kolację.

Racuchy na zsiadłym mleku, z dodatkiem sody i proszku do pieczenia, nie wymagają wyrastania jak racuchy na drożdżach. Wystarczy wymieszać składniki i można smażyć. Placuszki wychodzą bardzo miękkie, puszyste i rozpuszczają się w ustach. Są delikatnie wilgotne od tartych jabłek.

Przygotowanie

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce. Wszystkie składniki połącz w misce i masa jest już gotowa do smażenia.

Mleko zsiadłe możesz zastąpić kefirem.

Jabłka- dowolna odmiana, mogą być starte na tarce lub pokrojone w drobną kostkę.

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Omlet z rabarbarem

Omlet owsiany z karmelizowanymi jabłkami

Omlet czekoladowy

Omlet z cukinią i śliwkami

Omlet cesarski Kaiserschmarrn

Racuchy na zsiadłym mleku

Racuchy na zsiadłym mleku z jabłkami, to ekspresowe placuszki, które przygotujesz na śniadanie lub kolację.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 20

Danie Obiad, Śniadanie

Kuchnia polska

Porcje 18 szt

Sprzęt

1 miska
1 tarka z dużymi oczkami
1 patelnia do smażenia

Składniki

400 g zsiadłego mleka
2 szt. jajka
2 szt. duże jabłka
350 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
½ szkl. cukru
1 szt. olej do smażenia

Przygotowanie

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do miski, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.
Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Film z przygotowania

Kroki

tagi placki, placki z jabłkiem, racuchy, racuchy z jabłkiem

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Sylwia — Fri, 12 Aug 2022 16:42:32 +0000

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Racuchy drożdżowe z jabłkami, to smak dzieciństwa. Puszyste, delikatnie słodkie placki z kwaśnymi jabłkami, to pyszny deser, który każdemu zasmakuje. Racuchy są proste w wykonaniu i zawsze wychodzą.

Racuchy drożdżowe z jabłkami jak u babci

Miękkie, puszyste placuszki drożdżowe z kwaśnymi jabłkami to przysmak każdego dziecka. Zapach smażonych placków i ich smak to miłe wspomnienie dzieciństwa. Takie placuszki robiła nam często mama. Warto sięgać do sprawdzonych przepisów naszej babci czy mamy, zawłaszcza, że przygotowanie racuchów nie wymaga wielu składników i jest banalnie proste i szybkie.

Co zrobić aby zawsze się udały?

Użyj dobrych, świeżych składników, działaj z przepisem i smaż na tłuszczu. Racuchy pięknie wyrastają na patelni, są miękkie i puszyste.

Jabłka do racuchów. Wybieraj twarde i kwaśne. Nie rozpadną się w czasie smażenia i będą wyczuwalne w delikatnie słodkich plackach.
Uważam, że do smażenia najlepsze jest masło klarowane. To czysty tłuszcz, który można rozgrzewać do wysokich temperatur. Punkt dymienia masła to 252’C. Placki smażone na maśle, mają piękny zapach i rewelacyjny smak.
Racuchy można przygotować na mąkach bezglutenowych i bez jajek jak w tym przepisie Racuchy z jabłkami bg.

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Racuchy z jabłkami bg

Placki jogurtowe z cukinią

Placki owsiane z bananem

Placuszki z serkiem wiejskim i borówkami

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 30

Danie Obiad, Śniadanie

Kuchnia polska

Sprzęt

1 miska
1 patelnia

Składniki

420 g mąki
320 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka 1 łyżeczka suszonych mielonych skórek z jabłek ( opcjonalnie)
½ łyżeczki wanilii
szczypta soli
1 szt 1 jajko
7 g suchych drożdży

Dodatki:

2 szt duże jabłka ( papierówki)
cukier puder do posypania
masło klarowane do smażenia

Przygotowanie

Jabłka obierz i pokrój w kostkę
Składniki na ciasto dokładnie wymieszaj, dodaj pokrojone jabłka.
Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
Na patelni rozpuść masło klarowane. Łyżkę zamocz w zimnej wodzie, następnie nabierz porcje ciasta i wyłóż na patelnię. Smaż na średnim ogniu na złoty kolor.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Film z przygotowania

Film:

tagi placki, racuchy

Jabłka w cieście

Sylwia — Thu, 23 Sep 2021 11:03:32 +0000

Jabłka w cieście

szczegóły:

Porcje

8 szt.

Czas przygotowania

5 min

Czas gotowania

10 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

2/3 szkl. mleka
1/3 szkl mąki
wanilia
masło klarowane do smażenia
2 jabłka
cynamon
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka oleju
miód
surowe kakao

Przygotowanie

W misce wymieszaj mleko, mąkę, olej, proszek i wanilię. Masa ma być gęsta jak na naleśniki. W razie potrzeby dodaj mleka lub mąki.
Jabłka pokrojone w plasterki. Dziurki wycinałam stempelkami do ciastek.
Plasterki pojedynczo włóż do masy, smaż na maśle klarowanym.
Usmażone plasterki posypałam cynamonem, surowym kakao i cukrem pudrem. Polałam miodem mniszkowym aby dodać trochę słodyczy. aby dodać słodyczy

Racuchy z jabłkami bg

Sylwia — Sun, 19 Sep 2021 15:00:58 +0000

Racuchy z jabłkami bg

szczegóły:

Porcje

8 szt.

Czas przygotowania

3 min

Czas gotowania

10 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 szkl. mixu bezglutenowego
1/2 szkl. maki ryżowej
1/2 szkl. ziemniaczanej
wanilia
3 łyżki dowolnego slodzidła
1 1/2 szkl. ciepłego mleka roślinnego
1/2 opakowania suchych drożdży
olej do smażenia ( ryżowy)
4-5 jabłek pokrojonych w kostkę
1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

Wszystkie składniki wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15-20 min.
Smaż pod przykryciem na rozgrzanej patelni z dodatkiem małej ilości oleju.