Słodkie Cannelloni
Słodkie Cannelloni, to pomył na prostą i pyszną przekąskę na rożne okazje.
Cannelloni to nic innego, jak włoski makaron w kształcie dużych rurek. Rurki cannelloni to znakomita baza do kuchennych eksperymentów. Można nadziewać je dowolnym farszem – mięsnym, warzywnym, rybnym, a nawet słodkim.
Rurki nadziewane wytrwanym farszem najczęściej są zapiekane z dodatkiem sosów i sera.
Canneloni po usmażeniu są bardzo chrupiące, pękają podczas jedzenia. Najlepiej przygotować je dzień wcześniej, zdążą zmięknąć od kremu.
Jaki krem do rurek?
Najlepiej się sprawdzi krem śmietanka-mascarpone, który jest świetną bazą dla innych smaków : czekolada, pistacje, kokos, orzechy, owoce.
Możesz przygotować krem budyniowy, jak do klasycznych rurek.
Rurki możesz polać czekolada, obsypać cukrem lub posmarować miodem i posypać dodatkami.
Przygotowanie jest bardzo proste:
Rurki usmaż na złoty kolor. Smażysz w głębokim oleju jak pączki. Po usmażeniu posmaruj miodem i obsyp wiórkami.
Składniki na krem ukręć na gęsta masę, dodaj wiórki i wymieszaj. Krem przełóż do rękawa cukierniczego. Wypełnij rurki kremem.
Przed podaniem polej miodem.
Rurki najlepiej jeść na drugi dzień.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować
Słodkie Cannelloni
Sprzęt
- 1 głęboki garnek
- 1 mikser z misą
- 1 worek cukierniczy
- 1 pędzelek silikonowy
Składniki
- 16 szt. makaron cannelloni suchy nie gotować
Krem:
- 250 g mascarone
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka cukru pudru opcjonalnie
- 2 łyżki wiórek kokosowych
Dodatki
- 4 łyzki miodu
- 5 łyżek wiórki kokosowe
Przygotowanie
- Makaron usmaż na zloty kolor. Usmażone rurki posmaruj miodem i obsyp wiórkami.
- Śmietankę, mascarpone i cukier ukręć na gęsty krem, dodaj wiórki, wymieszaj. Krem przełóż do rękawa cukierniczego, następnie wypełnij rurki.
- Rurki po usmażeniu są bardzo chrupiące. Po kilku godzinach/ nocy w lodówce zrobią się miękkie.
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!