Piernik z pomidorów

Piernik z pomidorów do pyszna alternatywa dla klasycznych pierników. Spróbuj a będziesz do niego wracać co roku. Ciasto smakuje jak klasyczny piernik. Pomidory nie są wyczuwalne. Jest wilgotne ale nie ciężkie, pięknie pachnie przyprawami korzennymi.

Sylwia
21/12/2020

Piernik z pomidorów

Piernik z pomidorów do pyszna alternatywa dla klasycznych pierników. Spróbuj a będziesz do niego wracać co roku. Ciasto smakuje jak klasyczny piernik. Pomidory nie są wyczuwalne. Jest wilgotne ale nie ciężkie, pięknie pachnie przyprawami korzennymi.

Piernik z pomidorów

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

10 min.

Czas gotowania

60 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Piernik:
1 szkl. pomidorów krojonych (niecała puszka lub kartonik tylko gęsta cześć )
2 średnie, przejrzałe banany (ok. 300 g przed obraniem)
½ szkl. (125 ml) oleju ryżowego
½ szkl. (100 g) erytrytolu lub cukru
¾ szkl. (115 g) mąki ryżowej
1/3 szkl. (50 g) mąki jaglanej
3 łyżki budyniu waniliowego bez cukru
¼ szkl. (35 g) mąki gryczanej
¼ szkl. (30 g) mąki owsianej bezglutenowej
2 łyżeczki siemienia ( dałam łuske babki jajowatej)
1 ½ łyżki kakao
1 ½ łyżki przyprawy do piernika
1 ½ łyżeczki pdp bg
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
Dodatki:
6 łyżek galaretki z żurawiny
3 łyżki galaretki z winogron
3 łyżki maki ziemniaczanej
Polewa:
Czekolada gorzka
1 łyżka śmietany

Przygotowanie

Wszystkie składniki zblenduj na gładko. Masę przełóż do keksówki.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego na 180’C na 45-50min.
Galaretka: Składniki gotuj przez 3 min. Odstaw do wystygnięcia.
Zimny piernik przetnij w połowie i posmaruj galaretka
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietany. Polej piernik.

Piernik z pomidorów

Piernik z pomidorów

# bez glutenu # bez jajek # boże narodzenie # piernik # Piernik z pomidorami

Dodaj komentarzAnuluj odpowiedź