Piernik z pomidorów
szczegóły:
Porcje
1 szt
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
60 min
Poziom trudności
łatwe
Składniki:
- Piernik:
- 1 szkl. pomidorów krojonych (niecała puszka lub kartonik tylko gęsta cześć )
- 2 średnie, przejrzałe banany (ok. 300 g przed obraniem)
- ½ szkl. (125 ml) oleju ryżowego
- ½ szkl. (100 g) erytrytolu lub cukru
- ¾ szkl. (115 g) mąki ryżowej
- 1/3 szkl. (50 g) mąki jaglanej
- 3 łyżki budyniu waniliowego bez cukru
- ¼ szkl. (35 g) mąki gryczanej
- ¼ szkl. (30 g) mąki owsianej bezglutenowej
- 2 łyżeczki siemienia ( dałam łuske babki jajowatej)
- 1 ½ łyżki kakao
- 1 ½ łyżki przyprawy do piernika
- 1 ½ łyżeczki pdp bg
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- Dodatki:
- 6 łyżek galaretki z żurawiny
- 3 łyżki galaretki z winogron
- 3 łyżki maki ziemniaczanej
- Polewa:
- Czekolada gorzka
- 1 łyżka śmietany
Przygotowanie
- Wszystkie składniki zblenduj na gładko. Masę przełóż do keksówki.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego na 180’C na 45-50min.
- Galaretka: Składniki gotuj przez 3 min. Odstaw do wystygnięcia.
- Zimny piernik przetnij w połowie i posmaruj galaretka
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietany. Polej piernik.
