Gofry dyniowo-bananowe

 Gofry dyniowo-bananowe

Gofry dyniowo-bananowe. Chrupiące na zewnątrz, złociste od dyni z dodatkiem pysznej figi. Polane słodkim sosem miodowo-figowego. To doskonałe danie na jesienne śniadanie.

 Gofry dyniowo-bananowe

Gofry dyniowo-bananowe

Gofry dyniowo-bananowe. Chrupiące na zewnątrz, złociste od dyni z dodatkiem pysznej figi. Polane słodkim sosem miodowo-figowego. To doskonałe danie na jesienne śniadanie.

Gofry to przysmak małych i dużych. Są to chrupiące, grube wafle z charakterystyczną kratką, po pieczeniu w gofrownicy. Można je przygotować na słodko lub na słono.
Słodkie wersje podawane są najczęściej z owocami i bitą śmietaną, można je polać różnymi kremami i dodać owoce, galaretki lub posypki, pyszne są też bez dodatków, posypane cukrem pudrem.
Wersja na słono, to zazwyczaj kremowe wytrawne serki, ryby wędzone, pieczone warzywa.

Dynia

Do przygotowania gofrów użyłam dyni Hokkaido, która charakteryzuje się cienką skórką, którą można jeść, oraz zwartym i delikatnym słodkim, pomarańczowo-czerwony miąższem. Dynia po upieczeniu nie rozpada się, jest zwarta i kremowa. Do zabarwienia gofrów na piękny złocisty kolor wystarczy tylko mały kawałek.

Dynię Hokkaido warto wprowadzić do codziennej diety ze względu na jej właściwości. Jest bogatym źródłem beta-karotenu, witamin A, E i C oraz minerałów (wapń, magnez, fosfor, potas i żelazo), przez co korzystnie wpływa na wygląd skóry, opóźnia procesy starzenia, wzmacnia wzrok, zapobiega krzywicy u dzieci i ma działanie przeciwzapalne i antynowotworowe.

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Gofry z cukinii z łososiem i awokado

Gofry czekoladowe

Gofry z jabłkiem

Tosty gofrowe

Gofry dyniowo-bananowe

 Gofry dyniowo-bananowe

Gofry dyniowo-bananowe. Chrupiące na zewnątrz, złociste od dyni z dodatkiem pysznej figi. Polane słodkim sosem miodowo-figowego. To doskonałe danie na jesienne śniadanie.
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 20 mins
Danie Śniadanie
Kuchnia polska
Porcje 8 szt.

Sprzęt

  • 1 miska
  • 1 gofrownica

Składniki
  

Gofry:

  • 1 szt. banan
  • 2 szt. jajka
  • szkl. mleka roślinnego
  • 4 łyżki puree z dyni pieczonej
  • 1 łyżki proszku do pieczenia
  • szkl. maki : ryżowej
  • szkl. mąki pszenne
  • 2 łyżki oleju ryżowego
  • łyżki olejek wanilinowy
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki cynamonu

Dodatki :

  • 2 szt. figi
  • 1 op. jogurt naturalny
  • 1 łyżka mód

Przygotowanie

  • Białka oddziel od żółtek. Banana zblenduj lub rozgnieć widelcem. Wszystkie składniki, oprócz białek dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywno i dodaj do masy, delikatnie wymieszaj. Masa ma być gęsta. Gofry piecz w gofrownicy.
  • Figi: pocięte w plasterki, smaży z 1 łyżka miodu.
tagi banany, dynia, gofry
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating