Burrata board z truskawkami
Czyli burrata serwowana z sezonowymi owocami. Jest aromatyczna, soczysta i mocno truskawkowa.
Burrata board, to pomysł na pyszne śniadanie, kolacje, czy przekąskę na imprezę. Przygotowanie jest bardzo proste, nie wymaga wielu składników .
Ta wersja nie wymaga pieczenia czy smażenia. Wystarczy rozłożyć burratę na desce, dodać truskawki i pozostałe składniki.
Z wyglądu bardziej przypomina deser, jednak dodatek przypraw dodaje jej ostrości i wytrawności.
Burrata, co to jest?
To włoski ser, który który produkuje się z mleka krowiego lub bawolego. Przypomina z wyglądu mozzarelle. Od mozzarelli różni się miękkim, delikatnie płynnym środkiem ( stracciatella i śmietanka) i smakiem. Burrata doskonała jest na zimno i na ciepło. Podgrzana z łatwością się rozpuszcza, tworząc przepyszny krem.
Może być dodatkiem do sałatek, lub samodzielnym daniem. Pasują do niej owoce, warzywa, makarony, pizza, słodkie i słone smaki. Kremowa konsystencja burraty, będzie się sprawdzała, jako smarowidło do pieczywa.
Jest wiele przepisów z wykorzystaniem burraty, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Uważam, że najlepiej smakuje z minimalną ilością składników, polana pysznym sosem. Takim przepisem jest sałatka z pomidorów i burratą ( przepis), czy pieczone warzywa z burrata i makaronem ( przepis).
Przepisy, które mogą Cię zainteresować
Składniki
- 1 szt. Burrata
- 1o szt. 10 truskawek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka syropu lub soku z pomarańczy
- ½ łyżeczki Przyprawy: sól, pieprz
- ½ łyżki Suszona mięta
- 1 łyżka Listki bazylii
- 1 łyżka Migdały i pistacje
Przygotowanie
- Truskawki pokrój w plastry, dodaj oliwę, przyprawy, listki bazylii sok, wymieszaj.
- Burratę rozłóż na desce/ talerzu, dodaj truskawki, listki bazylii polej sokiem z truskawek, posyp orzechami i suszoną miętą.
Film
- kroki
Nie wahaj się zaglądać tu często i pamiętaj, by powiedzieć krótkie „cześć!”
Komentarze pod przepisami są mile widziane. Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i wystaw ocenę. Masz jakieś pytania? Chętnie na nie odpowiem.
Dziękuję za Twoje zaangażowanie!