Burrata board z truskawkami

Czyli burrata serwowana z sezonowymi owocami. Jest aromatyczna, soczysta i mocno truskawkowa.

Burrata board, to pomysł na pyszne śniadanie, kolacje, czy przekąskę na imprezę. Przygotowanie jest bardzo proste, nie wymaga wielu składników .

Ta wersja nie wymaga pieczenia czy smażenia. Wystarczy rozłożyć burratę na desce, dodać truskawki i pozostałe składniki.

Z wyglądu bardziej przypomina deser, jednak dodatek przypraw dodaje jej ostrości i wytrawności.

Burrata, co to jest?

To włoski ser, który który produkuje się z mleka krowiego lub bawolego. Przypomina z wyglądu mozzarelle. Od mozzarelli różni się miękkim, delikatnie płynnym środkiem ( stracciatella i śmietanka) i smakiem. Burrata doskonała jest na zimno i na ciepło. Podgrzana z łatwością się rozpuszcza, tworząc przepyszny krem.

Może być dodatkiem do sałatek, lub samodzielnym daniem. Pasują do niej owoce, warzywa, makarony, pizza, słodkie i słone smaki. Kremowa konsystencja burraty, będzie się sprawdzała, jako smarowidło do pieczywa.

Jest wiele przepisów z wykorzystaniem burraty, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Uważam, że najlepiej smakuje z minimalną ilością składników, polana pysznym sosem. Takim przepisem jest sałatka z pomidorów i burratą ( przepis), czy pieczone warzywa z burrata i makaronem ( przepis).

Burrata board z truskawkami

Czyli burrata serwowana z sezonowymi owocami. Jest aromatyczna, soczysta i mocno truskawkowa.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 0 minuty minut

Danie Obiad

Kuchnia Italian

Porcje 1 szt.

Składniki

  

• 1 szt. Burrata
• 1o szt. 10 truskawek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka syropu lub soku z pomarańczy
• ½ łyżeczki Przyprawy: sól, pieprz
• ½ łyżki Suszona mięta
• 1 łyżka Listki bazylii
• 1 łyżka Migdały i pistacje

Przygotowanie

• Truskawki pokrój w plastry, dodaj oliwę, przyprawy, listki bazylii sok, wymieszaj.
• Burratę rozłóż na desce/ talerzu, dodaj truskawki, listki bazylii polej sokiem z truskawek, posyp orzechami i suszoną miętą.

Film

• kroki

tagi burrata, burrata board, truskawki