Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie z dodatkiem jabłka, to prosty i pyszny przepis na każdą okazje.

Proste w przygotowaniu śledzie w śmietanie, to niezastąpiona przekąska na imprezach i świątecznym stole. Śledzie moczone w mleku są delikatnie słone i kruche. Słodyczy potrawę dodają jabłka i zielony groszek. Smak śledzi podkręca musztarda francuska. Kilka godzin w lodówce i śledzie są gotowe.

Śledzie w śmietanie są świetnym dodatkiem do ciepłych ziemniaków, czy chleba.

Przygotowanie:

Śledzie namocz w mleku z dodatkiem wody i octu. Odstaw na minimum 2 godziny a najlepiej na całą noc.

Jabłka– najlepsze kwaśne i twarde. Można je zetrzeć lub pokroić w kosteczkę.

Groszek zielony- mrożony lub świeży jak masz.

Cebula– aby pozbyć się ostrości, dodaj ocet i cukier , następnie odstaw na minimum 2 godz.

Przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Sałatka ze śledziem

Sałatka warzywna ze śledziem i buraczkami

Śledzie pod pierzynką

Śledzie po kaszubsku

Śledzie w pomidorach

Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie z dodatkiem jabłka, to prosty i pyszny przepis na każdą okazje.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 2 30

Czas gotowania 0

Danie Przekąski

Kuchnia polska

Porcje 1 szt.

Sprzęt

1 deska
1 głęboka miska
1 pojemnik 1l

Składniki

Śledzie:

600 g śledzie a’la Matias
200 ml wody
½ szkl. mleka
1 łyżka octu

Cebula:

1 szt. mała cebula
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka cukru

Sos:

120 g tartych jabłek
3 szt. ogórki konserwowe
⅓ szkl. zielonego groszku
2 łyżki śmietany
1 łyżka majonezu
1 łyżka musztardy francuskiej
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżki koperku

Przygotowanie

Śledzie zalej mlekiem, woda, dodaj ocet. Odstaw na minimum 2 godz.
Cebule pokrój w drobną kostkę, dodaj cukier i ocet, wymieszaj. Odstaw na godzinę.
Ogórki pokrój w drobna kostkę. Wszystkie składniki na sos wymieszaj, dodaj cebule i pokrojone w paseczki śledzie. Wymieszaj, posyp koperkiem. Wstaw na noc do lodówki.