Idealne. To sprawdzony przepis, który dostałam od Mamy. Ogórki, nie wymagają długiego pasteryzowania. Gotujemy je do momentu zmiany koloru, dzięki temu będą chrupiące.

Tak przygotowane ogórki wykorzystasz na kanapki, do sałatek, jako dodatek do obiadu.

• Ogórki dokładnie umyj.
• Składniki zalewy wymieszaj i zagotuj.
• Do słoików włóż wszystkie składniki, zalej gorącą zalewą.
• Słoiki wstaw do garnka z wodą. Zagotuj. Od momentu zagotowania się wody gotuj przez 15 min. ( Do momentu aż zmienią kolor- nie będą już zielone)

Ogórki konserwowe

Sylwia

Drukuj Pinterest

Danie Przetwory

Kuchnia polska

Sprzęt

• 2 duże garnki
• x słoiki 500 lub 900 ml

Składniki

  

• 4 kg małe zielone ogórki

Na 1 słoik:

• 1 szt. gałązki kopru+ kwiat
• 1 mały kawałek korzeń chrzanu + liść
• 2 szt. liść laurowy
• 2–3 szt. ziele ang.
• ½ łyżeczki gorczycy
• 2-3 plasterki marchewki

Zalewa

• 1½ l wody
• 5 łyżek cukru
• 1 szkl. octu
• 1½ łyżki soli

Przygotowanie

• Ogórki dokładnie umyj.
• Składniki zalewy wymieszaj i zagotuj.
• Do słoików włóż wszystkie składniki, zalej gorącą zalewą.
• Słoiki wstaw do garnka z wodą. Zagotuj. Od momentu zagotowania się wody gotuj przez 15 min. ( Do momentu aż zmienią kolor- nie będą już zielone)

tagi ogórki, ogórki konserwowe