Tortille owsiane z kalafiorem bbq

Domowe tortille owsiane z kalafiorem BBQ. Tortille są owsiane, bez glutenu, maja krótki skład. Wyszły mięciutkie, elastyczne i bardzo aromatyczne. Do środka dałam domowy ketchup z cukinii, sałatę, pomidor, ogórek i kalafiora BBQ.

Sylwia

25/08/2021

szczegóły:

Porcje

6 szt

Czas przygotowania

30 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 średni kalafior
Masa:
3/4 szkl.mleka roślinnego
1/4 szkl. wody
3/4 szkl. maki z ciecierzycy
2-3 łyżeczki czosnku
1 łyżka oleju
1/4 łyżeczki soli
papryka słodka, pieprz, harrisa
Sos BBQ
1 cały ketchup
1/4 szkl. wody
2-3 lyzki dowolnego slodzidła
2 lyzki octu jabłkowego
szczypta ostrej papryki, harrisy
2 lyzki sosu sojowego bez glutenu
1/2 łyżeczki czosnku suszonego
1 łyżka musztardy
sol i pieprz do smaku
Wrapy 6 szt. przepis we wcześniejszym poście.

Przygotowanie

Wszystkie składniki sosu wymieszaj i gotuj przez 10 min na małym ogniu.
Kalafior podziel na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki wymieszaj. Kawałki kalafiora pojedynczo maczaj w masie i układaj na papierze do pieczenia.
Wstaw do piekarnika na 20min.
Upieczone kawałki kalafiora delikatnie oblej w sosie BBQ. ( wyjmowałam pojedynczo i wkładałam do garnuszka z sosem).
Posyp sezamem i następnie wstaw do piekarnika na 20 min.
Wrapy owsiane podgrzej na patelni, posmaruj ketchupem, dodaj pozostałe składniki.