Ketchup z cukinii

Ketchup z cukinii, doskonały dodatek do mięs zapiekanek, pizzy.

Ketchup z cukinii

Ketchup z cukinii

szczegóły:

Porcje

3 szt.

Czas przygotowania

2,5 godz.

Czas gotowania

40 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 1/2 kg cukinii (waga po obraniu)
0,5 kg cebuli
3 duże ząbki czosnku
2 łyżki soli
300g cukru
1/3 szkl. octu
2 małe koncentraty pomidorowe
po 1 łyżce papryki słodkiej i chilli

Przygotowanie:

Cukinie, cebule, czosnek zetrzeć na tarce, dodać sól i odstawić na 2godz.
Następnie dodać cukier, koncentrat i przyprawy, Zagotować.
Po 20 min dodać ocet i gotować kolejne 20 min.
Przełożyć do słoiczków, pasteryzować przez 15 min.

# cukinia # ketchup z cukinii # przetwory

Zostaw komentarzCancel Reply